Cartofii sunt un produs universal cu care se prepară un număr mare de feluri de mâncare. Acum vă vom spune cum să preparați o caserola de cartofi cu carne tocată, carne și cum să faceți cea mai delicată felie în multivark.
Cartușul de cartofi ca și la grădiniță
ingrediente:
- cartofi - 600 g;
- ouă - 2 bucăți;
- smântână - 70 g;
- carne - 400 g;
- unt 73% grăsime - 75 g;
- ceapa - 250 g;
- sare;
- piper negru piper - la gust.
preparare
Coacem cartofii, le frigem, apoi decolim bujonul și mustul. Puneți ulei, ouă, smântână, piper, sare și amestecați-le cu un mixer. Carnea de gătit până se pregătește și se răsucește într-o mașină de tocat carne. Ceapa se curăță, se taie în cuburi și se prăjește până devine roșie în tigaie. Apoi adăugați carnea răsucite și amestecați bine. Ungeți tigaia cu ulei, puneți jumătate din cartof. Apoi, puneți un strat de carne tocată. În partea de sus, am pus a doua jumătate a cartofilor. Pe suprafața cu o spatulă puteți face un desen. Am pus tigaul într-un cuptor moderat încălzit. Coacem până în momentul când pe suprafața caserolei apare o crustă roșie. Cartușul de cartofi tăiat în bucăți și imediat împrăștiat pe plăci. Serviți cu sos sau smântână.
Cum să gătești caserola de cartofi într-un multivariat?
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ouă - 2 bucăți;
- Unt - 4 linguri. linguri;
- brânză - 180 g;
- lapte - 300 ml;
- sare;
- nucșoară măcinată de pământ.
preparare
Cartofi curățați tăiați în felii subțiri. Brânză se mănâncă pe un răzătoare de pepene galben. Utilizăm o lingură de ulei pentru a lubrifia cratița multi-gătită. Am împrăștiat cartofii, stropiți cu brânză rasă. Pentru turnarea laptelui amestecat cu ouă, adăugați sare, adăugați nucșoară. Umplem cartofii cu amestecul obținut și puneți restul untului pe partea superioară. Selectăm programul "Coacere" în multivarchet și timpul este de 40 de minute. Dacă multivariatul dvs. acceptă modul Multi-Cook, puteți utiliza acest program. Apoi, la o temperatură de 140 de grade, caserola trebuie gătită timp de 40 de minute.
Cartofi și carne de vită
ingrediente:
- cartofi - 8 buc.;
- ouă - 2 bucăți;
- unt cremos 73% conținut de grăsime - 50 g;
- smântână 20% conținut de grăsime - 70 g;
- brânză - 100 g;
- carne tocată - 400 g;
- lapte - 300 ml;
- ceapa - 120 g;
- făină - 1 lingură. lingură;
- sare;
- busuioc;
- piper.
preparare
Gata să gătești cartofii. Apoi, scurgeți apa, adăugați ouă, unt, smântână și transformați-o într-un piure omogen. Coaceți cartofii prăjiți împreună cu ceapa tocată până aproape gata. Adăugați făină, turnați laptele și continuați să gătiți până când masa se îngroațește. La gust, sare, pune busuioc și piper. Ungeți forma, puneți jumătate din cartofi, stropiți-o cu jumătate din brânză rasă. Apoi puneți tot umplutele de carne și stropiți-o cu brânza rămasă. Acum, folosind o seringă de patiserie sau o pungă, răspândim a doua jumătate a piureului sub formă de modele. Ungeți partea superioară cu lapte. La o temperatură de 180 de grade, caserola va fi gata în jumătate de oră, când se formează o crustă pe suprafață.
Cartuș de cartofi cu carne în cuptor
ingrediente:
- carne de porc - 350 g;
- cartofi - 6 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- brânză - 120 g;
- maioneză ;
- sare;
- piper.
preparare
În primul rând, se taie ceapa cu semifabricate și se pune pe fundul vasului de copt unsă. Taiați carnea în benzi și puneți-o pe ceapă, frecați cu sare și piper. Coajăm cartofii curățați cu blocuri mici și le așezăm pe partea superioară a cărnii. De asemenea, piper și podsalivaem. Am pus un strat de maioneză. Pulverizați caserola cu brânză rasă și coaceți la aproximativ 200 de grade pentru aproximativ 35 de minute.