Supa de brânză, gătită acasă, vă diversifică meniul obișnuit și vă va bucura de gustul excelent și de mirosul uimitor.
Cum să gătești supa de brânză cu pui și ciuperci - rețetă
ingrediente:
- carne de pui - 335 g;
- cartofi proaspeți - 235 g;
- brânză topită - 125 g;
- bec - 85 g;
- morcovi - 85 g;
- cartofi - 335 g;
- ulei de inodor vegetal - ¼ ceașcă;
- verdeață;
- sare iodată din piatră și piper negru proaspăt măcinat;
- crema de conținut mediu de grăsimi (opțional);
- apă filtrată.
preparare
Pentru etapa inițială de pregătire a acestei supă, avem nevoie de o tigaie spațioasă, în mod ideal cu un fund gros. Încălziți-l prin adăugarea unui ulei vegetal și puneți-l într-o ceapă mărunțită și morcovi, paie tocată. După aproximativ cinci minute, adăugați felii mici de pastă de pui și, după încă alte șapte minute, plăcile de ciuperci pre-spălate și tocate. Sdabrivaem multicomponent sare de prajit, piper și tomem sub capac timp de douăzeci de minute. După un timp, introducem felii de brânză topită și, cu agitare continuă, se lasă să se topească complet.
Într-o cratiță cu apă clocotită adăugăm cartofi curățați și tăiați, deplasați tigaia din tigaie, gustați-o și, dacă este necesar, adăugați sare și condimente.
La sfârșitul gătirii, atunci când bucățile de cartofi devin moi, se condimentează supa cu verdețuri, se toarnă o cremă suplimentară dacă se dorește, se încălzește conținutul tăvii pentru câteva minute și se scoate alimentele de pe farfurie.
Cum să gătești supa de brânză gustoasă și bogată cu brânză topită și produse afumate - rețetă
ingrediente:
- bulion de carne sau legume - 1,9 l;
- Carne afumată (cârnați, coaste, carne de pui) - 320 g;
- brânză topită - 415 g;
- cartofi - 220 g;
- morcovi - 85 g;
- bec - 85 g;
- usturoi de usturoi - 1 buc;
- unt de țăran crem - 35 g;
- ulei vegetal fără aromă - 35 ml;
- condimente pentru a alege;
- verdeață;
- Piper negru macinat proaspat si sare iodata din piatra;
- toasturi sau crotoni pentru servire.
preparare
Pregătiți o astfel de supă este simplă, dar rezultatul este uimitor. Inițial, curățim cartofi, morcovi și ceapă, le tăiem în felii alese și se fierbe într-o cantitate mică de apă sărată până devin moi. Când gătiți, puteți adăuga condimentele dorite pentru a da masei de legume un gust plin de pâine. Când felii de legume sunt moi, puneți-le cu un blender până când se obține o textura de piure. Apoi, așezați baza de legume a supă într-o cratiță și adăugați bulionul la consistența dorită a alimentelor.
Carnea afumată nu este mare și se prăjește într-o tavă într-un amestec de unt și ulei vegetal. Transferați friptura afumată într-o cratiță cu cartofi și bulion de legume, adăugați brânză topită, verdeață, sare și piper, prăjiți cățelul de usturoi, încălziți mâncarea până la topirea felii de brânză și scoateți-o din farfurie.
Supă de brânză cu produse afumate este foarte gustoasă pentru a servi cu crotoni sau biscuiți.
Supă de brânză cu somon
ingrediente:
- cremă cu conținut mediu de grăsime - 355 ml;
- somon - 320 g;
- brânză topită - 190 g;
- cartofi - 310 g;
- morcovi - 145 g;
- ceapa - 145 g;
- mărar (verde);
- sare iodată;
- piper dulce bulgară - 145 g.
preparare
Umplem cratița cu trei lire în jumătate cu apă purificată, lăsăm să fiarbă și adăugăm cuburi de cartofi purificați. În timp ce legumele sunt gătite, trecem ceapa ceapă fină tocată cu morcovii rași și piperul bulgar tocat. Puneți prăjitura în supă pe cartofii pe jumătate terminat, adăugați crema, brânza topită și gătiți câteva minute. Acum turnați mâncarea, puneți felii de somon, gătiți timp de cinci minute, adăugați verdele de mărar, apoi dați încă cincisprezece minute să beți.