Dacă căutați o alternativă la carnea obișnuită pe masă festivă , încercați rețeta pentru un suflet de carne în cuptor. În ciuda numelui și a aspectului pretențios, nu există nici o dificultate în a face un astfel de fel de mâncare în sine, iar lista ingredientelor nu include ingredientele extravagante.
Sufla de carne din bomboane de pui in cuptor - reteta
Rețeta pentru acest suflet de pui poate fi variată la discreția ta. Puteți să adaptați rețeta pentru o asemenea sufla de carne în cuptor pentru copii, înlocuind crema în rețetă și eliminând suplimente precum măslinele sau puteți să o adaptați la dieta dumneavoastră.
ingrediente:
- carne de pui - 370 g;
- usturoi - 2 dinți;
- cremă - 220 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- masline - 12-15 buc.
preparare
Pentru această rețetă, veți avea nevoie cu siguranță de un blender puternic, grație acestuia și nu de un măcinător de carne, va fi posibil să obțineți un produs omogen și aer la ieșirea.
Asigurați-vă că tăiați orice film în exces și trăiți cu fileurile de păsări. Împărțiți pulpa în bucăți de mărime medie și bateți cu un blender până la consistența pastei, adăugând sare și piper și câteva dinți de usturoi. Mutați umezeala sub formă de pastă în orice castron adecvat și combinați cu gălbenușul și smântână. Îndepărtați albii în spumă separat și amestecați ușor cu greutatea fileului de pui. Distribuiți cu grijă masa de găină într-o formă de sticlă și puneți măslinii în centru. Puneți forma cu sufla într-o tavă umplută la cald și lăsați-o la 190 de grade timp de o jumătate de oră.
Cum sa faci un suflet de carne in cuptor?
ingrediente:
- praz - 1 bucată;
- unt - 25 g;
- șampițe - 270 g;
- file de carne de vită - 740 g;
- ouă - 2 bucăți;
- supă de carne - 45 ml;
- porumb - 10 g;
- cremă - 65 ml.
preparare
Tăiați prazul și ciupercile, apoi lăsați-le împreună în untul încălzit. Atunci când extrageți umezeala din tigaie, adăugați bucăți de carne de vită la tigaie și permiteți-le să înțeleagă. Se răcește carnea cu prăjitură și se amestecă până se omogenizează cu un malaxor. Se separă separat albusurile de ou într-o spumă. Cioara cu miez cu făină, bulion și smântână. Se toarnă amestecul de cremă cu carnea, se amestecă, se introduce cu grijă spuma de proteine și se distribuie peste toate formele ceramice lubrifiate. Acum rămâne doar să gătiți sufla de carne în cuptor. Așezați matrițele într-o tavă umplută cu apă caldă, astfel încât suflul să nu fie ars de jos. Lăsați în cuptor timp de o jumătate de oră la 190 de grade. Suflarea pregătită poate fi servită imediat sau lasată până la răcire.