Iubitorii de dulce, probabil, nu poate rezista o bucată de smântână delicioase. Acest tort este suculent, chiar umed, dar este blând și ușor. Vă vom spune cum să preparați o smântână într-un multivark. Particularitatea acestui miracol în bucătărie este aceea că coacerea nu arde - este foarte importantă atunci când faci un tort. Singurul dezavantaj este că nu ai un rouge, dar nu contează. Puteți decora vârful tortului cu cremă, nuci, ciocolată, în general, ceea ce vă place cel mai mult.
Tort "Smetannik" într-o rețetă multivariată
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- zahăr - 1 cești;
- ouă - 4 bucăți;
- Pudră de copt pentru coacere - 2 lingurițe;
- smântână - 500 g;
- cacao - 20 g;
- sare.
Pentru crema:
- smântână - 0,5 l;
- zahăr pudră - 2 linguri. linguri;
- Zahar din vanilie - 1 plic.
Pentru decorare:
- nuci;
- ciocolată.
preparare
În rețeta "Smetannik" în multivark se dă numărul de ingrediente din care puteți coace 2 prăjituri înalte. Dacă intenționați să faceți un tort mic, atunci puteți lua o jumătate de produs.
Deci, să începem coacerea prăjiturilor. Pentru a face acest lucru, sărați făină cu praf de copt, adăugați un vârf de sare. Tăiați ouale cu un pahar de zahăr și introduceți zahăr treptat. În amestecul rezultat, se toarnă făină, se adaugă smântână și se amestecă bine. Aluatul este împărțit în 2 părți, în unul dintre ele vom turna cacao și, din nou, îl amestecăm bine, astfel încât cacao să fie uniform distribuit. Se toarnă o parte din masă în capacitatea multivarkerii și se gătește în modul "Coacere" timp de 60 de minute. Testați testul cu o scobitoare. Dacă este uscat, atunci tortul este gata. Dacă este umed, lăsați coacerea în multivarker în modul "Încălzire" timp de 10 minute. La fel cum o facem și cu al doilea tort.
Când ambele prăjituri sunt gata, tăiați-le în 2 bucăți fiecare. Total va fi 4 prăjituri. Acum continuați să preparați crema. Pentru a face acest lucru, smântână cu zahăr biciuit și zahăr vanilat. Fiecare tort este pătată cu cremă, inclusiv partea de sus. Decoram "Smetannik" cu nuca tocata si ciocolata rasa.
Dacă vă plac semințele de mac și stafidele, le puteți adăuga în siguranță la prăjituri. De exemplu, stafide în prăjituri albe și mac - în maro. Gustul tortului finit se va îmbunătăți numai din acest punct de vedere.
Cum sa faci un tort de ciocolata "Smetannik"?
Există o mulțime de rețete pentru prepararea de smântână, acestea sunt unite de baza de aluat, care în mod necesar include făină, ouă și smântână. Dar ingredientele suplimentare și compoziția cremei se pot schimba. Vă sugerăm să pregătiți un tort de ciocolată "Smetannik" cu lapte condensat într-un multivark.
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 2 cupe;
- ouă - 2 bucăți;
- soda - 1 lingurita;
- cacao - 4 lingurițe;
- zahăr - 300 g;
- smântână - 1 pahar;
- Lapte condensat - 100 g.
Pentru crema:
- unt - 300 g;
- zahăr pudră - 2 linguri. linguri;
- cafea instant - 10 g;
- Lapte condensat - 100 g.
preparare
Noi pregătim aluatul pentru tort: bate ouăle cu zahăr, se adaugă smântână, sifon, cacao, lapte condensat. Totul este bine amestecat și adăugați treptat făină, continuând să se amestece.
Acum pregătim crema: untul se înmoaie cu un mixer la o viteză mare, se adaugă pudră de zahăr, cafea și lapte condensat. Continuați să bateți până când se obține o consistență cremoasă. Acoperim cu tort fiecare tort. În această combinație, tortul este foarte dulce. Dacă doriți să diluați dulceața tortului cu puțină aciditate, atunci puteți folosi smântână, prepararea căreia este descrisă în prima rețetă. Puteți decora partea de sus a prăjiturii la discreția dvs.: chipsuri de nucă de cocos, nuci, ciocolată, sau turnați glazură de ciocolată pe ea.