Gemul de gătit este o altă opțiune utilă a multivarkerului . Și deși nu există multe subtilități ale acestui proces, procesul de gătit merită un articol separat. Prin urmare, dacă ați dorit mult timp să învățați cum să preparați gemuri din prune într-un multivark, răspunsurile pe care le puteți găsi în recomandări suplimentare.
Prăjitură de prune în multivariate
ingrediente:
- prune - 5 kg;
- zahăr - 4 1/2 linguri.
preparare
Prunele mele, uscate și tăiate în jumătate. Extragem din fructele pietrei și punem carnea în smalț sau sticlă. Se presară prunele cu zahăr și se lasă timp de 1 oră. Fructe, împreună cu sucul alocat, punem într-un bol multivarka și expunem un mod de "Quenching". După ce siropul din multivark se fierbe, gătiți timp de 10 minute, apoi opriți aparatul, lăsați blocajele să se răcească și repetați aceeași operație de 4 ori. Un astfel de ciclu va permite eliberarea pectinei, care este necesară ca un agent de îngroșare natural al gemului nostru. Gemul gata se toarnă peste borcane sterile și se înfășoară cu capace.
Înghețați prunele și kiwi-ul într-o multivarcă
Dacă gemul din prune nu pare să fie suficient de original, atunci îl diversificați cu aditivi sub formă de alte fructe. Să începem cu delicatețe cu adăugarea de kiwi.
ingrediente:
- prune - 1 kg;
- kiwi - 500 g;
- lamaie - 1 bucată;
- zahăr - 1 lingura.
preparare
Prunele se spală, se usucă, se taie în jumătate și se extrage o piatră. Tăiați fructele în cuburi. Kiwi este decojit și apoi tăiat în bucăți de aceeași dimensiune. Am pus fructul în castronul multivarkerului, se presară cu zahăr, se adaugă sucul de lamaie și coaja, apoi se gătește în modul "Quenching" timp de 40 de minute. Gemul gata poate fi consumat imediat după gătire și puteți turna peste un recipient steril și puteți stoca pentru iarnă.
Amestec de prune și piersici în multivark
ingrediente:
- prune - 2 elemente;
- piersici - 3 produse;
- 1 coaja de lămâie;
- Suc de lămâie - 3 linguri. linguri;
- ghimbir gustat - 1/4 dintr-un secol;
- zahăr - 3/4;
- apă - 1/2;
- suc de mere - 1/4 linguriță.
preparare
În castronul multivarcii se pun piersici și prune decojite și decojite, se adaugă var și suc, ghimbir împroțit, zahăr, apă și suc de mere. Porniți dispozitivul pe "Quenching" timp de 50 de minute. Gemul pregătit va fi parfumat, iar fructul din acesta se va înmuia. În acest stadiu, gemul poate fi rulat imediat în cutii sterile, dar puteți întinde fructele cu o presă de cartofi și apoi adăugați o linguriță de pectină. După 10-15 minute de gătit, gemul se va îngroșa și se va transforma într-un blocaj vâscos.
Înghețați prunele și merele într-o multivarcă
ingrediente:
- mere - 1 kg;
- pere - 1 kg;
- prune - 1 kg;
- proaspăt ghimbir (o bucată de 5 cm lungime);
- zahăr - 2 kg;
- coaja 1 lamaie.
preparare
Într-un castron multivarki se toarnă apă pentru a acoperi fundul. Prunele, merele și perele sunt ale mele, uscate, curățate și tăiate. Bucăți de ghimbir puse într-o pungă de tifon. Puneți fructele și sacul pregătit cu ghimbir în vasul dispozitivului și porniți modul "Quenching"
Acum a fost rândul de a adăuga zahăr și se amestecă în amestecul de fructe până când cristalele se dizolvă. După ce zahărul se adaugă coaja de lamaie și se continuă prepararea blocajului timp de încă 20 de minute până când sosul se îngroațește. De îndată ce se întâmplă acest lucru, scoatem din sacul de tifon de sirop cu ghimbir și gemul este turnat pe borcane sterile.
Este demn de remarcat faptul că iubitorii de mirodenii pot adăuga un baston de ghimbir de scorțișoară, o stea de anason, o pereche de muguri de cardamom sau cățel pentru a face aroma și gustul gemului preparat mai saturate.