Dacă aveți nevoie să preparați rapid orice fel de mâncare picantă, dar în același timp nutritivă, una dintre cele mai bune opțiuni poate fi considerată o salată cu șuncă și castraveți. Principalele produse sunt combinate armonios în gust și conținut, aceste salate sunt pregătite foarte simplu. Restul ingredientelor pot fi foarte diferite, să zicem, aceasta este o chestiune de gust și de fantezie culinară a fiecăruia în mod individual. Iată câteva rețete pentru aceste salate.
Salata cu varza Pekinese, sunca si castravete
ingrediente:
- sunca de porc - 200 g;
- castravete verde verde - 2-3 buc.;
- varza Peking - varza de 0,5-0,25;
- ulei vegetal - 4-5 linguri. linguri (mai bine extravirgin de măsline);
- lămâie - 0,5 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- verdeață de cilantru și pătrunjel - la gust.
preparare
Ham tăiat în paie scurte, castravete - brusochkami, și varză, polkochana - mai întâi tăiat de-a lungul, și apoi deasupra. Toate ingredientele sunt amestecate într-un bol de salată. Pregătiți dressingul: amestecați untul cu suc de lămâie și usturoiul tocat. Adăugați pansamentul la salată, presărați cu ierburi tocate și amestecați. Și nu vom turna sare - în sunca și o cantitate suficientă de sare. La o astfel de salată este bine să serviți toastul de usturoi , este mai bine să preferați vinul de masă ușoară sau berea.
Salată cu șuncă, castraveți, porumb
ingrediente:
- sunca de porc - 300 g;
- castraveți de masă - 2-3 buc.;
- conserve de porumb - 400 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- verde diferite - la gust;
- iaurt in viu neindulcit - 100 ml.
preparare
Am tăiat șunca cu un pai scurt, iar castravetele cu bucăți mici. Deschideți borcanul de porumb și îl sareți cu lichid. Toate ingredientele sunt amestecate într-un bol de salată. Adăugați usturoiul tocat și verdele tăiat. Umpleți-l cu iaurt (este mai util decât maioneza). Am amestecat și - pot fi servite la masă. Aceasta salata este pregatita foarte repede.
Salată cu șuncă, brânză, ardei dulci, castraveți și ou
ingrediente:
- sunca de porc - 300 g;
- castraveți proaspeți - 2-3 bucăți;
- Brânză tare (de exemplu, "rusă") - 150 g;
- Ou de pui - 2 buc;
- piper dulce rosu - 1-2 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- diferite verdeață (patrunjel, mărar, coriandru, busuioc) - la gust.
preparare
Suntem sudați ouă fierte în apă puțin sărată. Să le răcească și să le tăiem în cuburi. Se taie șunca cu paie scurtă, iar castraveții cu bucăți mici. Ardeii dulci, de asemenea, tăiat în benzi. Brânza se freacă cu un răzuitor mare. Pregătiți dressingul: amestecați untul cu suc de lămâie și usturoiul tocat. Grind verde cu un cuțit. Toate ingredientele sunt amestecate într-un bol de salată. Ar fi frumos să adăugați în astfel de bucăți de salată 20 de măsline tăiate fără gropi (cel puțin lumină, deși întuneric) - vor fi chiar mai gustoase. Și puteți pregăti suplimentar canapés cu măsline .
Salată cu tequila
Puteți pregăti o salată nebancară pentru tequila - ou, șuncă, castraveți, avocado, ardei iute și tei.
ingrediente:
- ouă prepeliță - 8 buc;
- sunca de porc - 300 g;
- castravete proaspata - 2-3 buc;
- avocado - 1-2 bucăți;
- ardei iute - 1 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- var - 1 buc;
- verdeață de cilantru și busuioc - 2-3 sprigs;
- smantana este natural - 2-3 linguri. linguri;
- salata - 4 frunze.
preparare
Vom suda ouăle prepelițelor fierte, răcoroase și curate din coajă. Am tăiat șunca în cuburi scurte și, de asemenea, prăjim castravetele. Din pulpa de avocado, ardei iute, smântână de usturoi pregătiți dressingul cu ajutorul unui blender. Adaugam la dressing sucul de tei - va da salata un gust unic special. Pe o farfurie sau într-un castron de salată, puneți o frunză de salată, deasupra - o șuncă mică și un castravete, apoi ouă de prepeliță. Turnați toate acestea cu un dressing, decorați cu crengi de cilantru și frunze de busuioc. Poți să stropești ușor cu brânză rasă. Trebuie remarcat că ardeiul dulce din această salată va fi un ingredient inutil. Servim o salata pentru tequila, mescal, pulque, bere in stil latino-american sau cu vinuri puternice de lumina.