Chiar și în ultimul secol, doctorul Pevzner a inventat un sistem de alimentație alimentară, care ameliorează boala cu diferite boli. De exemplu, dieta "tabelul №4" este destinat să ajute la exacerbările acute ale bolilor intestinelor, care sunt însoțite de diaree intensă. De atunci, nu a fost creat un sistem mai perfect și până în prezent medicii recomandă ca pacienții să mănânce Pevzner.
Caracteristicile dietei "tabelul nr. 4"
Nutriția în funcție de tipul celei de-a patra tabele este concepută pentru a reduce inflamația, a elimina putregaiile intestinale, a normaliza funcțiile și a îmbunătăți performanțele altor organe ale tractului digestiv. Deoarece este conceput special pentru exacerbare, este prevăzut un cadru destul de strict - carbohidrații (până la 250 g) și grăsimile (până la 70 g) sunt puternic limitate, dar procentul de proteine din dietă rămâne normal (90 g). În același timp, se presupune că consumul de sare este redus la 8-10 g, iar creșterea consumului de apă este de 1,5-2 l.
Mancati 5-6 mese pe zi in portii mici. Toate alimentele, pentru a nu irita pielea gastrointestinală, trebuie să fie lichide sau semi-lichide, piure, fierte pe apă sau aburit, extrem de calde (nu reci și nu fierbinți). Complet interzise sunt acele produse care sporesc procesele de putrefacție și fermentare în intestin - o listă a acestora vom lua în considerare mai jos.
Dieta de meniu "tabelul numărul 4"
Luați în considerare o dietă aproximativă de o zi, ca parte a unei diete pentru Pevzner, care va ajuta în câteva zile pentru a normaliza starea pacientului:
- Mic dejun: terci de ovăz pe piure de apă, caserolă, ceai.
- Al doilea mic dejun: supă de un cățeluș.
- Pranz: supă lichidă cu manga, orez prăjit, bucăți de abur, kissel ;
- Snack: cacao în apă cu sau fără zahăr.
- Cina: hrisca pe apa, piure, ceai.
- Noaptea: kissel.
Aceasta nu este singura variantă a dietei. După ce ați făcut cunoștință cu listele de produse permise și interzise, puteți compune cu ușurință o dietă pentru gustul dumneavoastră.
Produsele admise din dieta "tabelul 4" conform lui Pevzner
În ciuda unor restricții destul de stricte, această dietă încă presupune o dietă variată care va avea un efect vindecător asupra tractului gastro-intestinal. Deci, să luăm în considerare lista produselor recomandate și a felurilor de mâncare:
- supe pe bulion cu conținut scăzut de grăsimi, pe moluște de cereale, cu adaos de cereale, carne de pâine, chifteluțe sau fulgi de ou;
- biscuiti prăjiți subțiri din pâine de cea mai înaltă calitate;
- carne de vită cu conținut scăzut de grăsime, curcan, piept de pui, iepure, soiuri de pește slabe - sub formă de chifle, carne tocată, suflé din carne fiartă;
- proaspătă brânză de vaci și suflé;
- aburul sau ouăle fierte (1-2 pe zi, nu mai mult);
- orez, ovaz, hrisca pe apa;
- ciorbă de legume, bulion;
- frecat de mere, jeleu și jeleu de la cireș de pasăre, gutui, afine, cornelian, pere;
- din sosuri este permisă numai untul;
- ceai verde, cafea neagra si cacao pe apa, bulion de trandafir salbatic, compoturi si sucuri diluate (cu exceptia sucurilor din struguri, caise, prune).
Din aceste produse puteți face multe opțiuni de meniu diferite, ceea ce vă permite să mâncați pe deplin, chiar și într-o perioadă de exacerbare severă și stare gravă. Prin aceleași principii, dieta dietei "tabelul 4" pentru copii este compilată.
Interzicerea regimului terapeutic "tabelul nr. 4"
Pentru a elimina disconfortul cât mai curând posibil și pentru a îmbunătăți starea corpului, este necesar să excludeți din dietă aceste componente:
- cereale, supe de legume și supe cu paste;
- toate legumele ( fasole , mazăre, linte etc.);
- orice gustări;
- supă de lapte sau supă pe bulion puternic;
- caviar, conserve, pește sărat și afumat;
- orice paste;
- toate tipurile de legume;
- toate categoriile grase de carne, pește, păsări de curte;
- lapte, produse naturale și lactate, altele decât brânza de vaci;
- fructe și boabe naturale;
- miere, gem, compoturi și alte dulciuri;
- orice sos și condimente;
- ouă crude, prăjite sau fierte;
- mei, terci de orz;
- cafea cu lapte, cacao, frig și orice băuturi carbogazoase;
- orice grăsimi (cu excepția untului).
Folosind toate regulile din dieta "tabel №4", vei reveni rapid la viața normală și îți vei restabili sănătatea.