Salatele sunt tovarășii tuturor sărbătorilor și sărbătorilor. Ele pot fi legume, pește și carne. Este vorba despre acesta din urmă și vor fi discutate în acest articol. Acum vom spune o reteta simpla pentru salata "Obzhorka" cu carne de vita. Numele lui vorbește de la sine - salata frunze atât de gustoasă, că doar puțin să-l mănânce pur și simplu nu funcționează. În plus, el este foarte hrănit, astfel încât oamenii, cu siguranță, îl vor aprecia și vor fi rugați să gătească mai mult.
Rețetă pentru salata «Obzhorka» cu carne de vită
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- castraveți decapați - 120 g;
- ceapa - 120 g;
- morcovi - 350 g;
- maioneza - 6 linguri. linguri;
- ulei vegetal pentru prăjirea legumelor - 2 linguri. linguri;
- sare - 0,5 tsp.
- piper negru - 1/2 linguriță;
- verdeață.
preparare
Se fierbe carnea de vită. Pentru aceasta, carnea spălată și uscată este așezată în apă clocotită - așa trebuie făcută dacă trebuie să obțineți carne delicioasă la ieșire. Și dacă sarcina principală este o supă gustoasă, atunci vom umple carnea cu apă rece și va da treptat sucul la bulion. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și preparați carnea până când este moale. Nu este necesar să-l sare. Între timp, pregătim legumele: curățăm ceapa și ștergem cu paiete mici. Morcovii sunt de asemenea curățați și tăiați în benzi. Castraveții sunt zdrobiți exact în același mod. Acum se prăjește separat morcovii și ceapa. Carnea de vită fiartă este sortată în bucăți mici. Combinați toate ingredientele, adăugați maioneza, piper, sare și amestecați. Dați salata "Objorka" cu carne de vită pentru a fi preparată timp de 40 de minute, apoi decorați-vă cu ierburi proaspete și serviți-o la masă.
Salata "Objorka" cu carne de vită și ciuperci
ingrediente:
- carne de vită sau carne tocată - 500 g;
- morcovi în coreeană - 170 g;
- fasole albă conservată - 300 g;
- cartofi de ciuperci proaspete - 300 g;
- ceapa - 1 buc.;
- maioneză - 100 g;
- pâine uscată - 150 g;
- sare, piper negru - la gust.
preparare
Carne de vită fiartă tăiată în cuburi. Cu morcovi și fasole îmbinați sucul. Ciupercile tăiate în cuburi și 3-4 ciuperci tăiate în plăci - aceasta este pentru decorarea unei salate. Ceapa tocată mărunt. Șampiunele și ceapa se prăjează împreună în ulei vegetal. Apoi se prăjește separat plăcile de ciuperci. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă, dacă aveți nevoie de sare și piper, maioneză și se amestecă. Înainte de a vă depune la masă, adăugați niște cruzimi dintr-o pâine albă - acestea nu trebuie să fie așezate înainte, altfel ele se vor înmuia și gustul salatei va fi stricat.
Salata "Objorka" cu carne de vită și nuci
ingrediente:
- carne de vită fiartă - 400 g;
- marinate castraveti - 4 buc;
- nuci, curățate - 120 g;
- morcovi - 120 g;
- ceapa - 120 g;
- unt;
- maioneza.
preparare
Castraveți, carne de vită fiartă tăiată în cuburi. În unt, prăjiți morcovii rași și ceapa tocată. Se spală separat nucurile într-o tigaie uscată și apoi se macină. Se amestecă ingredientele preparate, se adaugă ușor sare, se adaugă maioneză și se amestecă.
Salata "Objorka" cu carne de vită și fasole
ingrediente:
- fasole roșie conservată - 300 g;
- carne de vită - 400 g;
- pâine - 150 g;
- castravete - 250 g;
- usturoi - 4 cuișoare;
- ulei vegetal - 40 ml;
- sare, maioneza - pentru gust.
preparare
Carnea de vită fiartă până se fierbe, apoi se răcește și se taie în benzi sau cuburi. Castraveții taie la fel de mult ca și carnea. În uleiul vegetal, adăugați usturoi zdrobit. Bastonul tăiat în cuburi și se prăjește în ulei de usturoi, amestecând, până la o crustă roșie. Combinăm fasole roșie conservată, castraveți, carne, biscuiți. Pentru a gusta sarea, adaugati maioneza si serviti salata imediat la masa. Bon apetit!