Înainte de a pregăti diverse feluri de mâncare pentru o masă festivă pentru orice ocazie, adesea ne întrebăm ce fel de salate să gătești?
Una dintre mâncărurile posibile este salata "Grafsky", este o salată foarte interesantă, cu un gust neobișnuit, condiționată de combinația originală de ingrediente. Trebuie remarcat că există diferite rețete pentru salată cu denumirea "Grafsky".
Ca ingrediente principale în pregătirea salatei "Grafsky", ouă, sfecla, prune, nuci și cartofi sunt de obicei folosite. Ca dressing - maioneză, sau realimentare pe bază de smântână, smântână, iaurt. De regulă, această salată include carnea fiartă, deși există, de asemenea, mai multe sau mai puțin opțiuni vegetariene.
Salata "Grafsky" cu pui și rodie
ingrediente:
- file de pui fiert - aproximativ 400 g;
- ceapa - 1 buc.;
- cartofi fierti - 4 buc.;
- oua fierte de pui - 3-4 buc;
- sfeclă boabe de mărime medie - 1 bucată;
- prune - aproximativ 250 g;
- ouă decojite decojite (nuci sau alune) - 1 sticlă;
- usturoi - 2 cuișoare;
- maioneza sau iaurt gros, neindulcit;
- oțet, balsamic natural;
- granat și verde pentru decorare.
preparare
Ceapa decojită tăiată în inele trimestriale și se macină în oțet balsamic timp de cel puțin 15 minute (apoi se spală). Prunele sunt aburite cu apă clocotită, după 10 minute am îndepărtat pietrele, am scurs apa și am tăiat-o fin.
Se amestecă ceapa mărunțită cu cartofi fierți tăiați fin și se pune primul strat pe vas. Pe partea de sus a mazărei promazyvaem (mai întâi vom efectua o rețea, apoi - o lopată, de asemenea, vom suprapus straturile rămase).
Al doilea strat este pus carne fiartă, tăiat în benzi subțiri scurte. Acoperim cu maioneza.
Cel de-al treilea strat este așezat pe sfeclă roșie pe o răzătoare mare, amestecată cu prune, nuci, usturoi și maioneză.
Cel de-al patrulea strat este ouăle fierte tăiate fin. Acoperim cu maioneza. Garniți cu boabe (puteți să le puneți pe toate) și crengi de verdeață.
Straturile pot fi schimbate la întâmplare.
Urmând aceeași rețetă (vezi mai sus), puteți pregăti o salată "Grafsky" cu carne de vită fiartă.
Salata "Grafsky" este o rețetă alternativă
ingrediente:
- orez cu semințe lungi fierte - 1 pahar;
- midii - aproximativ 300 g;
- castraveți proaspeți - aproximativ 200 g;
- Ciuperci ciuperci (ciuperci albe, ciuperci sau altele) sau ciuperci murate - aproximativ 250 g;
- ouă de prepelit fierte tare - 12-16 buc;
- măsline fără gropi sunt întunecate și / sau lumină - 16-20 bucăți;
- brânză tare - aproximativ 250 g;
- maioneza sau iaurt neindulcit;
- usturoi - 2 cuișoare;
- verzui (busuioc, coriandru, patrunjel, rozmarin).
preparare
Măstiți midii (3 minute în apă fiartă pentru a deschide) și separați partea comestibilă. Castraveții și ciupercile nu sunt tăiate prea fin, iar brânza este puțin mai mică sau trei pe o răzătoare mare. Ouă de prepeliță - în jumătate sau întregi, măsline - în cercuri sau în jumătate de-a lungul. Toate ingredientele se amestecă cu orez și se condimentează cu maioneză sau iaurt, aromatizate anterior cu usturoi tocat. Noi facem verdeață. Dacă doriți, aveți posibilitatea să așezați straturi.
La salata "Grafsky" este bine sa serviti vinuri albe sau roz sau brandy de fructe (intr-o varianta cu carne de vita - este posibil vinuri rosii).