În unele cazuri, pentru o întâlnire prietenoasă sau o seară romantică ca o gustare, trebuie să pregătiți o salată ușoară și delicioasă.
Salata de salata cu brânză și ouă este o alegere bună pentru astfel de ocazii. Desigur, în plus față de cele trei ingrediente principale, vom avea nevoie de alte componente, iar aici, după cum se spune, sunt posibile opțiuni.
În orice caz, creveții vor fi gătite separat.
Reguli generale pentru pregătirea creveților
Creveții sunt vânduți în două versiuni:
- proaspete înghețate, sunt nuanțe gri-nisip, în acest caz, le gătești timp de 10 minute.
- gătită congelată, nuanță roz - gătim timp de 3-5 minute (în funcție de dimensiune).
Eliberăm carnea de creveți din cochina chitină.
Salata cu creveți, roșii de cireșe, brânză și ou
Calculul pe servire
ingrediente:
- Creveți mediu gătit - 3 buc. pe porție;
- ou de pui - 1 bucată;
- cireș roșu - 1 buc.
- brânză feta sau brynza - 50 g;
- masline - 3 bucati;
- verzui (patrunjel de busuioc, rozmarin, coriandru).
- ulei de măsline;
- oțet balsamic.
preparare
Oul fiert fiert este tăiat în 4 felii, precum și roșiile. Așezați frumos felii într-un castron salată porționat plat, lângă măsline și brânză, tăiate în cuburi mici. Deasupra puneți creveții. Decoram cu verdeata. Turnati un amestec de ulei de masline si otet.
Aproximativ urmând aceeași rețetă, puteți pregăti o salată de creveți, ouă, castraveți și brânză.
Includeți un castravete în salată în loc de o tomată sau combinați un castravete și o roșii.
Servim astfel de salate cu vin alb sau roz. Dacă aveți nevoie de pâine, serviți ciabatta sau un mic bun de făină de orz, poate biscuiți proaspeți sau biscuiți.
Salata de creveti cu branza, oua de prepelita si ananas
ingrediente:
- creveți medii gătite - 3 buc;
- ouă prepeliță - 3 bucăți;
- brânză semi-moale - 50 g;
- ananas - 50 g;
- frunze de menta;
- iaurt neindulcit.
preparare
Ananas tăiat în cuburi mici (poate fi folosit în conserve). Am pus cuburile de ananas în ochelari sau kremanki, la ouăle prepelite fierte și cuburi de brânză alternativ. Umpleți totul cu iaurt, puneți creveții deasupra și decorați-le cu frunze de menta.
O astfel de salată este servită cu cocktail-uri pe bază de rom sau gin, cu adaos de sucuri naturale de fructe exotice.
Salată de creveți cu brânză tofu și ouă de rață - Rețetă pan-asiatică
ingrediente:
- creveți crude - 3-5 bucăți;
- Tofu - 50 g;
- rață de ou - 1 bucată;
- orez fiert - 80 g;
- usturoi - 1 cățel;
- ardei roșu;
- var;
- ulei de susan;
- sos de soia ;
- verzui (coriandru, busuioc, lemongrass).
preparare
Se amestecă puțin ulei de susan cu sos de soia și suc de lămâie, se condimentează cu piper fierbinte, se adaugă usturoi mărunțit. Sosul să persiste.
Oul de rață se fierbe aproape tare. Pe uleiul de susan prăjiți creveții. Brânză tofu tăiat în cuburi.
Pe placă se pune o porție de orez, iar în partea superioară a creveților într-o cochilie, se taie apoi în jumătate sau pentru 4 felii de ouă de rață și cuburi de brânză tofu. Se toarna totul cu sosul, se face cu verdele.