Beneficiile gătitului de carne de pui sunt evidente. Vasele din acesta sunt pregătite rapid și ușor, ușor de digerat și, în același timp, foarte satisfăcătoare. Popularitatea populară și iubirea printre consumatori se bucură de picioarele de pui. Ele nu pot fi numai prăjite, ci și stingate cu legume sau pur și simplu în unele sosuri. Pregătit în acest fel, pasărea se dovedește a fi deosebit de suculentă și delicată, iar datorită ingredientelor și mirodeniilor suplimentare, are o aromă și un gust delicios.
Gheață de pui macinat în smântână într-o multivarcă
ingrediente:
- picior de pui - 750 g;
- smântână - 155 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- Condimente pentru pui - 10 g;
- sare;
- piper negru.
preparare
Picioarele de pui se spală cu apă rece și se usucă cu un prosop de hârtie. Îi freim din toate părțile cu sare, piper, condimente pentru pui și lasă-le timp de treizeci de minute, astfel încât carnea să absoarbă arome picante.
Apoi, ulefim capacitatea multivarkerului, punem picioarele în el și fixăm dispozitivul la modul "Coaceți" sau "Prăjit", alegând o temperatură de 120 de grade și făcând păsări pe ambele părți.
Acum adaugati smantana, presa de usturoi zdrobita si reduceti temperatura aparatului la 100 de grade. În acest mod, stăm picioare timp de douăzeci de minute. De asemenea, puteți comuta multivarkerul în modul "Quenching" și gătiți timp de treizeci de minute.
Picioarele picioarelor de pui picante în smântână sunt servite cu orice fel de mâncare sau legume proaspete.
Reteta pentru picioarele de pui fierte intr-o tigaie
ingrediente:
- picior de pui - 850 g;
- ceapa - 140 g;
- morcovi - 140 g;
- usturoi - 5 denticule;
- smântână - 75 ml;
- muștar - 15 g;
- sos de soia - 145 ml;
- maioneză - 50 g;
- curry - 20 g;
- piper;
- busuioc uscat;
- ulei vegetal.
preparare
Clătiți bine picioarele de pui cu prosoape uscate sau prosoape de hârtie. Se amestecă sos de soia, muștar, maioneză, curry, se presează prin usturoiul de presă și se scot picioarele de pui de marinadă rezultate timp de douăzeci de ani
Tăiați morcovii spălați și decojiți cu cani și ceapa cu semicercuri și, de asemenea, puneți pasărelui.
Tigaia de pâine cu ulei vegetal se încălzește în mod corespunzător la căldură mare și se rumeneste picioarele de pui. Apoi, se toarnă marinada cu legume la pasăre, se adaugă smântână și busuioc uscat și se pune vasul timp de treizeci de minute, închizând capacul și reducând focul la minim.
Servim picioarele de pui cu cartofi fierti sau paste, udandu-le abundent cu sosul obtinut ca urmare a stingerii.