Hrișcă cu ciuperci este o combinație excelentă de produse, din care puteți obține o mulțime de mâncăruri originale și bogate diferite. Acestea îți diversifică perfect masa de masă și, cu siguranță, vor gusta și cei mai gustați gurmanzi. Să vă revedem câteva rețete pentru gătitul de hrișcă cu ciuperci .
Hrișcă cu ciuperci în oală
ingrediente:
- hrana din hrișcă - 0,5 buc;
- ou - 1 bucată;
- apă - 1 articol;
- ciuperci - 50 g;
- file de pui - 100 g;
- bec - 1 buc;
- unt - 30 g;
- condimente - la gust.
preparare
Hrișcă spălată, ciuperci și fileuri de pui tăiate în formă fină și așezate în mod egal de cincizeci de oale. Becul este curățat, mărunțit de jumătăți de inele, adăugăm în ghivece, adăugăm toată sarea, condamnăm condimentele, turnăm apă fierbinte. Apoi acoperiți capacul cu capace și trimiteți antena la cuptor timp de 45-55 de minute. La sfârșit, scoateți cu grijă vasele, puneți o mică bucată de unt cremos și rupeți oul. Apoi, din nou, puneți hulia cu pui și ciuperci în cuptor și așteptați încă 5 minute.
Hrișcă cu ciuperci și carne
ingrediente:
- carne - 500 g;
- apă - 4 articole;
- hrișcă de hrisca - 2 articole;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- unt - 50 g;
- ciuperci proaspete - 100 g;
- mustar - 2 linguri. linguri;
- condimente - 1 lingurita;
- proaspăt fenicul - 2 ramuri;
- condimente, condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Acum, vă spun cum să gătești o cină delicioasă de hrișcă și ciuperci. Procesăm carnea, spălăm, tăiem în bucăți mici, sare, piper, presarăm cu mirodenii și amestecăm. După aceea, puneți-l într-o cratiță, adăugați maioneză, muștar și lăsați să marinate timp de o jumătate de oră.
De data aceasta, hrisca se spala, se toarna cu apa clocotita, se adauga marar tocat marunt si se arunca sare. Închideți capacul și lăsați capetele aburite timp de 10 minute. Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, se prăjește bucățile de carne tocată și ciupercile tăiate, apoi se toarnă puțină apă și se prăjește până la jumătate de gătit.
Acum, luați forma pentru coacere, ungeți-l cu ulei, răspândiți hrișcă de abur bine curățat, distingeți uniform carnea și ciupercile, puneți câteva felii de unt, închideți capacul strâns și trimiteți vasul la cuptorul fierbinte. Coaceți hrișcă cu ciuperci în cuptor până când se fierbe la o temperatură de 180 grade pentru aproximativ 30-40 de minute, în funcție de capacitatea cuptorului. Pentru un fel de mâncare gata preparată, ciupercile marinate sunt ideale pentru orice "raznosol" de acasă.
Cuișoare din hrișcă cu ciuperci
ingrediente:
- hrana de hrisca - 1 articol;
- ciuperci proaspete - 200 g;
- cartofi - 2 bucati;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- făină - 2 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Hrișcă găti până gata într-o mulțime de apă. Apoi, terciul este răcit și frământat cu o furculiță, astfel încât să devină lipicios. Cartofii, usturoiul și ceapa se curăță, se spală și se freacă cu un răzuitor fin. Dacă utilizați ciuperci uscate - pre-umeziți-le, apoi stoarceți și mănâncați. Ciupercile proaspete se spală, se prelucrează și se toacă mărunt. Acum amestecați într-un castron adânc de cartofi rași, ciuperci, hrișcă zdrobită, ceapă și usturoi. Adăugați în masă să gustați sare, condimente, presărați puțină făină. Se amestecă totul bine până se obține o umplutură densă omogenă.
Apoi ne umezim mainile in apa rece, se formeaza mici chifle, se prajesc cu ulei pana cand se face auriu la inceput, apoi se roteste, se acopera si se prajeste cu foc mediu pe cealalta parte timp de 10 minute. .