Kissel este o băutură foarte utilă, recomandată introducerii în dieta copiilor mici. Această băutură nu este numai saturată cu vitamine, dar contribuie și la munca benefică a sistemului digestiv.
Rețeta lui Kissel pentru un copil
ingrediente:
- căpșuni, căpșuni, coacăze, cranberries - 100 g;
- apă - 1 articol;
- zahăr - 0,5 tsp.
- amidon - 1 lingurita.
preparare
Boabele sunt spalate bine, frământate cu mortar și sucuri stoarse de la ei. Stoarceți turnat apă fiartă și încălzit în foc, dar nu fierbe. Apoi se decantează decocția, se diluează cu apă, se pune zahărul la gust și se aduce din nou la fiert. După aceea, se toarnă cu grijă amidonul diluat în suc de boabe și se amestecă până se formează bucățele. Când jeleul de merișor pentru bebeluș se fierbe, scoateți-l din căldură și răciți-l la temperatura camerei.
Reteta pentru rinichi de ovăz pentru copii
ingrediente:
- fulgi de ovăz - 100 g;
- lapte - 1 articol;
- apă - 1,5;
- sare - un vârf;
- zahăr - 3 lingurițe.
preparare
Hercule se toarnă timp de 12 ore cu apă caldă, se pune în căldură, apoi se filtrează și se stoarce. Adăugați sare, zahăr și turnați laptele. Am pus totul pe foc și gatit, interferând constant, până când vom obține un jeleu gros.
Kissel de la mere pentru copii
ingrediente:
- zahăr - 2 lingurițe.
- mere - 100 g;
- amidon de cartof - 1 lingurita;
- apă - 150 ml.
preparare
Merele se spală, se umple cu apă clocotită, se sfărâmă pe teroarele mici și stoarcem sucul. Se presară se toarnă apă fiartă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Apoi se filtrează bulionul de fructe, o mică parte din acesta se răcește și se diluează cu amidon. În restul băuturii, turnați zahărul și aduceți-l la fiert. Se amestecă, se toarnă amidonul și se fierbe până se îngroașă. Când jeleul se va răci, adăugați sucul de mere.
Lapte de lapte pentru copii
ingrediente:
- amidon de cartofi - 1 lingura. lingură;
- lapte - 2 articole;
- Vanillin - la gust;
- apă - 0,5 linguri.
preparare
Amidonul este crescut în apă fiartă rece și ne-am lăsat deoparte pentru moment. Laptele se toarnă în găleată, se pune un foc slab și se aduce la fierbere. Apoi, cu o picătură subțire, se toarnă amidonul diluat, se adaugă puțin zahăr și se prepară împreună timp de 7-10 minute. În același timp, amestecăm în mod constant laptele de lapte astfel încât să nu se formeze bulgări și nu arde. Sunteți gata să luați băutura de pe farfurie, aruncați o gură de vanilie ca gust. Înainte de a servi, răcim laptele de lapte și îl toarnăm peste ochelari, decorând cu fructe proaspete și fructe.