Salata Chuka este un fel de mâncare populară din bucătăria japoneză. În mod ironic, în traducerea din limba japoneză numele său înseamnă "salată chineză". În meniul de restaurante, salata de alge din Chuk apare adesea ca "kaiso". Baza salatei este un amestec de alge care nu are un gust și un miros atât de pronunțat, deoarece varza de mare este mai familiară cu locuitorii țărilor europene.
Salata japoneză de pui este perfectă pentru persoanele care au grijă de sănătatea lor și urmăresc greutatea, deoarece algele practic nu conțin grăsimi, dar sunt bogate în vitamine, minerale și alți nutrienți. În plus, algele, fiind un absorbant natural, elimină toxinele din organism.
Reteta pentru salata de pui este destul de simpla, dar atunci cand cumparati un produs, trebuie sa acordati atentie calitatii sale: algele pentru salata nu ar trebui sa fie incolore, mari si excesiv de greu, deoarece aceasta inseamna ca planta este veche si fara gust. Chuka poate fi servită ca o farfurie independentă, dar poate fi folosită pentru a pregăti rulouri și sushi.
Rețetă: o salată de chuka de alge
ingrediente:
- alge marine - 500 g;
- seminte de susan - 4 linguri. linguri;
- amidon de cartof - 2 linguri;
- sos de soia - ½ linguriță. linguri;
- ulei de susan - 2 linguri;
- suc de lamaie - 2 lingurițe.
- ardei iute.
preparare
Mai întâi, dezghețați algele și ușor săturați semințele de susan într-o tigaie uscată pentru a expira aroma, tăiați bine o mică bucată de piper fierbinte. Algele se amestecă cu celelalte ingrediente, iar salata este gata!
Rulouri cu salată chuk
ingrediente:
- chuka salata;
- Nori;
- orez pentru sushi;
- semințe de susan.
preparare
Cum să gătești rulouri? Orezul este așezat pe banda de nori, lăsând capătul liber cu 1 cm. Așezați salata de pui pe mijlocul orezului. Umezirea părții libere rămase, astfel încât rola să nu se rotească, ne oprim strâns. "Ruleta" este tăiată în mai multe bucăți egale. Rolurile pot fi servite!
Salata de chuka cu ciuperci
O altă rețetă comună pentru salata de pui conține ciuperci din lemn. O mică brichetă de ciuperci este turnată cu apă clocotită, după care sunt tăiate în benzi mici, ușor prăjite în ulei vegetal și adăugate la salata de bază. Experții spun că felul de mâncare va adăuga prezentabilitate și gust cireșelor tocate, bucăți de țelină și daikon.
Salata este adesea servită cu sos de nuci , datorită căruia felul de mâncare are un gust deosebit de strălucitor. Amatorii care doresc să-și surprindă pe cei dragi cu hrană neobișnuită vă vor spune cum să faceți un sos pentru salata Gamardi chuka.
Salata de pui japoneză va fi un ornament al mesei dvs. și un plus minunat pentru alte feluri de mâncare.
Sos pentru salata de pui
ingrediente:
- unt de arahide - 1 lingura. lingură;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- ulei de susan - 2 linguri;
- orez orez - 1 lingura. lingură;
- mirin - 3 lingurițe;
- apă - ¾ ceasca.
preparare
Într-o cratiță cu pereți groși (puteți folosi o tigaie de saut), puneți pastă de arahide, adăugați puțină apă și puneți
Vă sugerăm, de asemenea, să pregătiți un vas foarte satisfăcător cu o salată de chuka - hiyashi chuka (fidea de ouă). Aceste fidea sunt vândute gata în hipermarketuri și servite cu salată de pui, nuc, sos de susan sau de soia, legume fierte și crude. În plus, tăiței tăiate pot fi adăugate șuncă tăiată sau file de pui fiert.