Salata de piper este sursa unui numar mare de substante minerale diferite, vitamine, printre care contin cele mai multe A, C si P, deci aceasta leguma este foarte folositoare. Grădinarilor de astăzi li se oferă o selecție uriașă de varietăți, care diferă în ceea ce privește maturarea, dimensiunea, culoarea și forma fructului, precum și gustul.
În articol veți afla despre un soi de piper roșu foarte "piersic" "Bell".
Pepper "Bell": descriere
Acest soi, care aparține speciei exotice rare de piper de boabe, este cunoscut de mult timp și este foarte popular în America de Sud. Planta însăși este înălțată și înaltă, cu însămânțarea timpurie și o îngrijire bună până la 2 m înălțime până la sfârșitul sezonului și diferă de celelalte prin tulpinile și frunzele sale pubescente, precum și forma neobișnuită și gustul fructului.
Culturile de ardei în forma lor se aseamănă cu o mică floare de clopot roșu, datorită căruia ia primit numele. Soiul se maturizează târziu cu un randament de până la 1,5 kg de la plantă. Fructe cu greutatea de 30-60 de grame, pot ajunge până la 100 de grame, sunt amplasate separat. Gustul pulpei este dulce: pereții din zona de atașare la peduncul au un gust amar ascuțit, iar partea inferioară a fructului, asemănătoare cu micul patisson, este dulce și acru piquant. Astfel, popularitatea și unicitatea ardei "Bell" este o combinație de gust amar și dulce în același timp.
Fructele acestui ardei sunt excelente pentru conservarea întregului și se utilizează în formă proaspătă pentru prepararea de salate și feluri de mâncare din carne.
Pepper "Bell": cultivare
Poate fi cultivată atât în căzi, cât și în sol deschis .
Semințe de piper roșu "Bell" nu sunt foarte frecvente, acestea au fost produse anterior de către firma "Gavrish" pentru 15 bucăți pe pachet, dar acum îl puteți găsi pentru horticultori care cresc acest soi și vinde semințe.
Principiile de bază ale cultivării și îngrijirii ardeilor de acest fel sunt aceleași ca și în cazul ardeiului bulgar.
Întrucât trec 140-150 de zile de la lăstari până la fructe, însămânțarea semințelor ar trebui să fie efectuată la jumătatea lunii februarie. Instalați într-un recipient, perforați fundul și umpleți-l cu amestec măcinat, adăugând cenușă de lemn la 2/3 din volum. Pentru germinarea și creșterea activă a materialului săditor, este necesară o temperatură de + 20-23 ° C. Dacă lăstarii sunt îngroșați, atunci sunt plantați după apariția a două foi reale în pahare separate, încercând să nu deranjeze rădăcinile și să nu scurteze coloana vertebrală centrală. Udarea este moderată. În zilele calde răsadurile sunt temperate în aer liber.
Ardei piper în seara de la o distanță de 40 cm între plantele pe o insorită și adăpostit de vânt. În puțuri, adăugați cenușa și turnați 1% soluție de permanganat de potasiu. Ardeii sunt mulci. Regulile obligatorii pentru îngrijirea plantării sunt udarea numai cu apă caldă, slăbirea regulată a solului și fertilizare: 2 săptămâni după plantare - prin mullein , în timpul înfloririi - cu soluție de cenușă, după 3 săptămâni - cu îngrășăminte care conțin calciu și potasiu.
Distincțiile de îngrijire a ardeilor de soi de soi "Bell" sunt doar într-o etapă de formare a unui tufiș. Într-o plantă înflorită este necesar să se prindă toate lăstarile laterale sub primul ovar format, iar apoi numai bolnavii situați pe verticală sunt îndepărtați. Bucșa este lăsată să se înmulțească liber. Cu 6 săptămâni înainte de sfârșitul sezonului, toate lăstarii sunt înțepați.
În timp ce fructul este verde, atunci este dulce când devine roșu - în el
Din moment ce piperul este o planta perena, poate fi transplantat intr-o oala mare la sfarsitul verii si plasat intr-o camera calda pentru a coace cultura. Apoi, când se recoltează recolta, iar aratul aruncă frunzele, îl puteți pune într-un loc răcoros timp de câteva luni. În primăvara anului va începe să crească din nou și, după terminarea înghețurilor, se poate ateriza înapoi în pământ.
Astfel de ardei frumoși și picanți diversifică în mod plăcut masa în perioada de vară și toamnă și vă vor plăcea iarna.