Salata de la ficat și morcovi - nu numai delicioase gustoase și inimă farfurie, dar, de asemenea, util. După ce ați pregătit-o, veți ucide imediat "două păsări cu o singură piatră" și veți provoca admirația oaspeților dvs.
Salata cu ficat, morcovi, ceapa si castravete
ingrediente:
- carne de vită - 350 g;
- ou - 4 bucăți;
- morcovi - 4 buc.;
- marinate castraveti - 200 g;
- bec - 4 buc;
- condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Pregătim ficatul, eliminăm toate inutile, spălăm-o și, dacă se dorește, înmuiați-o în lapte. Apoi se fierbe până se fierbe, se răcește și se taie în benzi subțiri. Doar castraveți murături , iar morcovii fierți se freacă de un răzuitor mare. Curățăm ceapa, se toacă fin și se prăjește cu ulei. Ouăle sunt fierte, separăm proteinele de gălbenușuri și le freeme separat pe o răzătoare mare.
Răspândiți straturile de salată, promazyvaya toată lumea cu maioneză: mai întâi pune un pic de ficat, apoi jumătate de ceapă, castraveți, morcovi, albușuri de ou, restul de ficat, castravete, ceapa și gălbenușuri. Înainte de servire, lăsați vasul să stea în frigider timp de mai multe ore.
Salată cu morcovi ficși și coreeni
ingrediente:
- ou - 6 bucăți;
- ficat - 300 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- bec - 4 buc;
- morcovi coreeni - 400 g.
preparare
Ficatul de ficat se gătește până se gătește în apă sărată, se răcește și se taie în benzi subțiri. Ouăle se amestecă împreună cu un malaxor până când spuma se formează și se prăjește într-o clătite de panificație. Apoi adăugați-le cu o grămadă, se răcește și taie tăiței. Curățăm becul, împărțit la jumătate de inele.
Acum amestecați toate ingredientele într-un castron mare și adăugați la gustul coajei de lamaie, ras pe o tavă mică. Pentru gravitatea vasului, adăugați stoarcere prin usturoiul de presă, umpleți salata din ficat, morcovi, ceapă și ouă cu maioneză și amestecați bine.
Salată caldă din ficat și morcovi
ingrediente:
- Morcovi coreeni - 100 g;
- ficat de pui - 300 g;
- unt - 10 g;
- ulei de măsline;
- frunzele de salata - 0.5 banda;
- nuci - 50 g.
Pentru sos:
- Oțet balsamic - 30 ml;
- ulei de măsline - 90 ml;
- muștar - la gust;
- maioneza.
preparare
Așadar, salata de salată a fost spălată bine, uscată, l-am săpat și l-am pus într-un bol de salată. Apoi adăugați nucuri zdrobite și amestecați. În paralel cu aceasta, pregătim benzinăria. Pentru a face acest lucru, combinați treptat oțetul cu ulei de măsline, bătut cu o furculiță, adăugați o lingură de maioneză și muștar. Se amestecă totul până la omogenitate și se toarnă frunze de salată pe acest sos.
Ficatul este spălat, uscat, tăiat în bucăți mari și pâinat în făină. După aceea, l-am întins într-o tigaie cu ulei de măsline și cremă și s-au prăjit până când s-au rumenit timp de 8-10 minute. Schimbați ficatul pe o farfurie, lăsați-o să se răcească puțin și aruncați-o pe frunzele de salată, care se toarnă deasupra sucului de lămâie. Decorăm bucăți de tomate proaspete, se presară cu semințe de susan și se servesc pe masă într-o formă caldă.
Salată cu ficat de pui și morcovi
ingrediente:
- ficat de pui - 800 g;
- bec - 5 buc;
- morcovi - 4 buc.;
- ou - 5 buc;
- condimente;
- ulei vegetal;
- maioneza.
preparare
Pentru a pregăti o salată cu ficat și morcovi, ouăle fierbe greu, se scurge apa și se lasă să se răcească. Ficatul de pui se clătește bine și apoi se prăjește până se termină. Morcovii sunt grătar curat și mare. Apoi, îl treceți într-o altă tigaie într-o cantitate mică de unt până când este moale timp de 3-5 minute.
Ceapa este decojită de pe coji, mărunțită de jumătăți de inele și prajită separat până la aur. Ouăle sunt curățate, frecate pe o răzătoare mare. Se taie ficatul de pui în cuburi mici. Când toate ingredientele s-au răcit până la temperatura camerei, puneți-le într-un castron de salată, sezonați cu maioneză, amestecați și răciți.