Zucchini legume destul de interesante, fiind o ruda a unui dovleac, are un gust complet neutru - delicat si usor dulce.
- salatele cu dovlecei dobândesc tonuri de gust ale produsului pe care îl folosim împreună cu dovleceii;
- în salate nu recomandăm să luăm dovlecei proaspeți, gătiți doar de la tineri, cu o piele delicată subțire;
- astfel încât sucul să nu curgă din dovlecei, salate sărate la sfârșitul gătitului. Încercați să nu permiteți dovlecelului să atingă metalul, deoarece, în același timp, o legumă delicată pierde vitamine.
Următoarele rețete pentru salate de vară cu dovlecei brute sunt ușor de digerat și îmbunătățesc digestia.
Salată cu dovlecei și roșii
ingrediente:
- dovlecei - 200 g;
- rosii - 4 buc;
- ceapa - 2 bucati;
- maioneză - 150 g;
- mărar;
- coaja de lamaie;
- sare.
preparare
Pentru salată avem nevoie de chipsuri de dovleac. Un răzuitor mare care ne va ajuta. Tomatele, cum ar fi ceapa, se taie în cercuri. Tot amestecul, adaugă verdele. Maioneza este aromatizată cu coaja de lamaie și se îmbracă salata.
Salata cu dovlecei la gratar
ingrediente:
- dovlecei - 500 g;
- ou - 4 bucăți;
- ceapa verde - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal;
- maioneza;
- tomate-piure - 1 lingurita;
- sare, piper - la gust.
preparare
Felii de dovlecei se prăjește din două părți. Nu vărsăm foarte mult petrol. Adăugați sare la gust, piper. Maioneză este colorată cu piure de roșii și îi dăm dovlecelul. Într-un castron de salată, presărați cu un amestec frumos galben-verde de ouă abrupte și ceapă verde.
Salată cu dovlecei și ciuperci
ingrediente:
- micii ciuperci - 200 g;
- dovlecei - 2 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal;
- mărar;
- sare, piper - la gust.
preparare
Dacă ciupercile au un gust foarte ascuțit, atunci nu le strică să le clătească. Micii ciuperci vor merge în întregime, cele mari - felii. Zucchini tăiate în cuburi, grosime de 1,5 cm, trecătoare în ulei, puțină sare și se adaugă piperul. Cești de ceapă.
Toate amestecate și frumos pus pe un vas. Se toarnă cu ulei vegetal și se presară cu marar înainte de masă.
Ca un aperitiv răcoritor și cu adevărat de vară, salata cu căpșuni va funcționa bine.