Vă aducem la cunoștință rețetele originale pentru pregătirea unei roșii cu mere, pe care cu siguranță vă place. Se dovedește a fi incredibil de delicată și delicios de gustoase.
Rolați cu mere din patiserie
ingrediente:
- drojdie fără drojdie - 2 frunze;
- stafide - 0,5 articole;
- mere - 2 bucăți;
- nuci - 0,5 elemente;
- cognac - 30 ml;
- pete de scorțișoară;
- nucșoară;
- manga - 2 linguri. linguri;
- lămâie - 0,5 buc.
preparare
Stafidele în prealabil aburit cu apă clocotită și se toarnă alcool. Merele sunt spalate, taiate in bucati, stropite constant cu suc de lamaie si amestecate cu stafide. Apoi adăugați zahăr, zmeură de lamaie rasă, scorțișoară măcinată și nucșoară. Am amestecat totul bine și lăsăm umplutura pregătită să stea timp de aproximativ 15 minute.
Și de data aceasta, tăiați nucile mici și adăugați amestecul de fructe. Apoi, conectăm 2 foi de aluat înfumurat și fără alunecare și o rotim într-o singură direcție. Acum presărați ușor suprafața cu grâu, împrăștiați uniform umplutura, lăsați-o cu o lingură și răsuciți aluatul cu o rolă. De-a lungul lungimii sale facem perforări cu o furculiță, pentru a ieși din abur atunci când coacem, iar marginile sunt strâns legate. Coacem o rolă stratificată cu mere la 180 de grade timp de 30 de minute. Servim plăcintă de mere ușor răcită cu înghețată de vanilie sau cu frisca.
Lavash roll cu mere în cuptor
ingrediente:
- Arginian subțire lavă - 1 bucată;
- unt - 30 g;
- mere - 3 bucăți;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- zahăr pudră - 2 linguri. linguri;
- stafide - 100 g;
- pete de scorțișoară.
preparare
Merele se spală, se taie pielea și se taie fructele în cuburi mici. Stafide se toarnă apă fierbinte și se lasă să stea și se umflă aproximativ o oră. Apoi amestecați cu grijă apa și conectați-o cu mere. În acest amestec, se toarnă puțină scorțișoară măcinată, zahăr la gust și se amestecă.
Acum, luați o foaie subțire de lavash armean, ungeți-l cu unt, întindeți un strat uniform de umplutură de fructe și pliați bine cu role. Apoi, așezați-l cu grijă pe o tavă de copt și trimiteți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coacem o rolă cu mere și scorțișoară timp de 10 minute, după care scoatem cu atenție, se răcește puțin, se taie în bucăți mici, se așează frumos pe vas, se presară cu zahăr pudră și se servesc la masă.
Rulați cu mere din aluat de drojdie
ingrediente:
Pentru test:
- lapte - 500 ml;
- drojdie - 50 g;
- zahăr - 1 articol;
- margarina - 70 g;
- făină - 1 kg.
Pentru umplere:
- mere;
- scortisoara - pentru gust.
preparare
Într-o cratiță, se topește margarina pe un foc slab, se toarnă laptele și se presară zahăr. Apoi scoateți amestecul de pe plăcuță, se toarnă treptat laptele, se pune drojdia și se toarnă în porții, făină cusută. Apoi, frământați un aluat omogen, non-lipicios, îl rotiți într-o minge și îndepărtați-l timp de 1,5 ore într-un loc cald, acoperindu-l cu un prosop curat.
Masa este presărată cu făină, se întinde aluatul, se amestecă și se împarte în 3 părți egale. Fiecare parte este rulată sub formă de dreptunghi. Merele se spală, scoatem cozile și semințele, le tăiem în cuburi mici și le așezăm pe aluat într-un strat uniform. Se presară cu scorțișoară, se rostogolește în role și se întinde pe o tavă de copt la o distanță scurtă unul de celălalt. Apoi, coacem roșii cu mere timp de 15 minute într-un cuptor fierbinte până când se fierbe. După aceea, îndepărtați-le cu atenție, răciți-le, lubrifiați-le cu sirop de zahăr, presați-le cu zahăr pudră, dacă doriți, tăiați-le în bucăți mici și serviți-le la masă.