Și știi cum să gătești în mod corespunzător o friptură de carne de porc pentru a face carnea incredibil de suculentă și moale? Crede-mă, nu este nimic complicat în acest lucru și vom împărtăși cu plăcere rețete interesante!
Cum să prăjiți o friptură de porc într-o tigaie?
ingrediente:
- carne de porc - 300 g;
- ulei vegetal - 1 lingurita;
- condimente ;
- bec - 1 buc;
- Proaspete verzi;
- usturoi - 2 cuișoare;
- muștar ascuțit - 2 lingurițe. linguri;
- vin rosu uscat - 100 ml.
preparare
Pulpa de porc este spălată, uscată, tăiată în bucăți și umezită ușor cu ulei vegetal. Apoi frecați carnea cu sare, piper și lăsați să se înmoaie. Tigaia de pâine se pune pe foc, se încălzește și se așează fripturile. Se prăjește pe o parte și apoi se întoarce spatulă și se rumenă. După 5-7 minute, scoatem carnea, o punem pe o farfurie, turnăm uleiul în tigaie și aruncăm ceapa tocată, verdele tăiat și usturoiul. După 5 minute, turnați vinul, puneți muștarul ascuțit, aduceți sosul la fiert și udați-i friptura.
Cât de delicios este să prăjiți o friptură de porc?
ingrediente:
- Carne de porc caronat - 600 g;
- sare de mare;
- condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Vă oferim un alt mod de a prăji o friptură de porc într-o tigaie? Carnea este bine spălată sub apă curentă, tăiată în felii subțiri peste fibre și presărată pe toate părțile cu sare de mare. Tigaia de fontă este bine încălzită pe aragaz, unsă cu ulei vegetal și se răspândește cu grijă preparată carne. Puneți primele 5 minute pe o parte, apoi întoarceți cu grijă spatulul și împroșcați-l cu celălalt. Nu verificați disponibilitatea fripturilor prin piercing, astfel încât carnea să nu piardă tot sucul și nu funcționează.