Reteta clasica pentru rulouri de varza

Cel mai minunat fel de mâncare, care se găsește adesea pe orice sărbătoare festivă sau pe care îl puteți lua cina cu familia, sunt rulouri de varză. Prin urmare, vă sugerăm să începeți să pregătiți azi delicioase rulouri clasice de varză pentru cele mai bune rețete.

Varză obișnuită umplute cu carne tocată în cuptor

ingrediente:

• frunze de varza - 14-16 buc;
• carne de vită (carne de vită) - 250 g;
• forță de carne (porc) - 250 g;
• orez (gătit până la jumătate gătit) - 1 pahar (cu un diapozitiv);
• Ulei de floarea-soarelui - 3-4 st. linguri;
• ceapa (mare) - 2 bucati;
• morcov (mediu) - 1 buc;
• suc de roșii - 400 ml;
• smântână groasă - 150 ml;
• piper, sare.

preparare

Carnea de porc tocată, în proporție egală cu carnea de vită, se conectează într-o singură capacitate. Ca cuburi mici, se macină ceapa de dimensiuni mari, jumătate din care se adaugă la carnea tocată. Apoi, stabiliți cantitatea potrivită de orez gătit (semi-pregătit) (răcit). Sare și piper negru se adaugă individual la gust. Se amestecă cu mâinile curate produsele asociate.

Frunzele de varza sunt scufundate in apa sarata, fiarta pe soba si pastreaza literalmente 2-2.5 minute. Apoi îi mutăm într-o gaură și așteptăm ca ei să se răcească complet.

Dacă frunzele sunt sigilate, apoi le tăiați. Într-una din frunze, punem umplutura mai aproape de sol și o înfășurăm. Înfășurați, de asemenea, toate rolele noastre de varză și le puneți într-un brazier de sticlă rezistentă la căldură.

Se fac prăjituri pe ulei din a doua jumătate de ceapă, morcovi rași fin, care, după turnarea bucății, combinate cu smântână și de coacere undeva 5-6 minute. Se toarnă totul în brazier și se trimite varza clasică umplute la cuptor, deja încălzită la temperatura de 190 de grade timp de 35 de minute.

Rețeta clasică pentru rulouri leneș leneș

ingrediente:

• carne de porc tocat - 300 g;
• curcan tocat - 200 g;
• orez semi-fiert - 180 g;
• varză albă - 230 g;
• sare fină - 2/3 lingurițe.
• ulei de floarea soarelui - 60-70 ml;
• ceapă - 1 bucată;
• Ardei bulgari - 1 buc.;
• morcovi - 1 bucată;
• suc de roșii - 0,7 l;
• ketchup acut - 2 linguri. lingură.

preparare

Pentru ca gustul rulourilor de varză să devină mai mult rafinat, facem o bază de carne de două tipuri de carne tocată. Pentru ei le punem orez rotund bine răcit și jumătate din becul tăiat foarte puțin tăiat. Varza mărunțită trebuie să fie încătușată și apoi introdusă într-un recipient cu ingrediente deja conectate. Introduceți aici câteva ouă proaspete, presărați cu sare de carne și amestecați totul cu mâinile. Ca niște găluște mici, se formează roze de varză și se prăjește foarte ușor în uleiul de floarea-soarelui încălzit și se pune într-un brazier sau o tigaie.

Legumele sfărâmate din a doua jumătate a bulbului, piper și morcovi până la licitație, se prăjește în ulei. Apoi stingeți-le cu 7-8 minute cu suc de roșii, combinate cu ketchup picant. După ce mutăm acest sos delicios în rulouri de lemne leneș și le pregătim pentru încă o jumătate de oră pe aragaz.