Măcinările cu mâncare sunt o gustare ideală pentru iubitorii de compoziții culinare picante și ascuțite. Folosind o tehnologie diferită, puteți obține un nou gust de fiecare dată, satisfăcând astfel nevoile versatile ale gospodăriei.
Cum să murăm dovlecei?
Măstrele cu mâncare rapidă sunt realizate în trei conturi și nu necesită abilități speciale sau abilități culinare. După ce a decis rețeta și sa familiarizat cu principalele momente ale execuției sale, toată lumea poate să-și ducă ideea în practică.
- Pentru gustări, este de preferat utilizarea fructelor tinere, taierea acestora în conformitate cu cerințele tehnologiei prin felii, cuburi sau felii.
- Marinada pentru dovlecei poate fi ascuțită sau moale, picantă sau luminată și plină. Gustul său depinde de compoziția și cantitatea de aditivi folosiți.
- Spre deosebire de vinete, dovleceii nu necesită fierbere sau prăjire prealabilă - adesea pur și simplu se toarnă cu un amestec de marinadă fierbinte, lăsat să se răcească sau să se înmoaie pentru iarnă.
Marionete, de gătit rapid cu dovlecei fără apus de soare
Rețeta pentru măduroasele murate este compusă din ingrediente simple și întotdeauna disponibile. Dacă se dorește, compoziția propusă a marinadei poate fi extinsă prin adăugarea la gustul dvs. a piersiciilor de porumb, a cuișoarelor, a laurilor sau a altor condimente sau prin completarea felii de dovlecel cu verde de mărar sau pătrunjel.
ingrediente:
- dovlecei - 1 kg;
- sare - 1 lingurita;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 2-3 dinți;
- piper negru - 3-5 mazăre;
- apă 350 ml;
- măr de oțet - 3 lingurițe. linguri;
- ulei vegetal.
preparare
- Felii felii de dovlecel, amestecat cu usturoi.
- În apă clocotită, adăugați sare, zahăr, piper și oțet, dați fierbere și turnați spre masa de squash.
- Lăsați dovleceii marinați să se răcească complet, după care marinada este drenată și alimentată cu unt.
Marionete de dovlecei în coreeană
Marinate dovlecei în bucătăria rapidă coreeană va satisface nevoile de gust ale fanilor de feluri de mâncare picante, cu un accent oriental. Nu mai puțin plăcut și modest design al gustării: legumele pregătite sunt condimentate cu marinată și lăsate să insiste pe raftul frigiderului timp de 6-8 ore.
ingrediente:
- dovlecei - 1 kg;
- Ardei și ceapă bulgară - 1 bucată;
- morcovi - 3 bucăți;
- sare - 1 lingurita;
- zahăr, sos de soia și ulei de susan - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 4 dinți;
- Acid acetic, piper roșu măcinat și semințe de susan - 2 lingurițe;
- ulei - 0,5 cana;
- piper negru, sare - la gust.
preparare
- Zucchini tăiate în cani sau paie, se adaugă sare și se lasă sub presiune timp de 2 ore.
- Se scurge sucul, se adaugă morcovul, piperul și ceapa de unt.
- Introduceți toate celelalte ingrediente din listă, amestecați și lăsați dovlecelul marinat gustos pentru impregnare în frig.
Marinate dovlecei cu miere
Zucchinele speciale sunt achiziționate de măduși marinați cu miere și usturoi. Gustarea obținută conservă pe deplin toate vitaminele, obținută prin utilizarea legumelor crude, însoțită de marinada echilibrată. În loc de marar, puteți lua patrunjelul sau un amestec de verdeață.
ingrediente:
- dovlecei - 1 kg;
- mărar - 1 grămadă;
- miere lichida - 4 linguri. linguri;
- usturoi - 7 dinți;
- vin alb de oțet - 6 linguri. linguri;
- ulei - 200 ml;
- piper negru, sare - 1 lingurita.
preparare
- Se taie felii de dovlecel, se adaugă sare și se lasă să stea timp de 30 de minute, se scurge sucul.
- Se adaugă mărar, usturoi și marinadă din ulei, oțet, piper și miere.
- După câteva ore de insistență în frig, miere marinată cu dovlecei de pregătire rapidă va fi gata.
Masa zilnică mărunțită
Suc de fructe marinate în următoarea rețetă înlocuiește gustare preferată, care este rulată în saramură pentru iarnă. Spre deosebire de ultimul, această delicatesă este pregătită într-o zi, fără a necesita probleme speciale în design. Dacă doriți, puteți adăuga mărar, sau alte verde, la cutii împreună cu alți aditivi.
ingrediente:
- dovlecei - 1 kg;
- apă - 1 l;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- usturoi - 6 dinți;
- oțet 9% - 8 linguri. linguri;
- laur - 4-5 bucăți;
- mazăre de piper - 1 linguriță.
preparare
- Puneți dovlecei, puneți în borcane, puneți usturoiul, piperul și laurul de jos.
- Se toarnă felii de apă clocotită, după scurgerea a 20 de minute.
- Adăugați sare la bulion, zahăr și oțet la borcan.
- Se toarnă dovleceii de marinadă, se lasă timp de 12 ore în încăperi și alta la rece.
Dovlecei în marinada de soia-usturoi
Zucchini-urile fast-food tinute pot fi preparate cu adaos de sos de soia, care va conferi aperitivului un gust delicat si piquancy deosebit. De verdeata, coriandrul sau patrunjelul vor fi deosebit de potrivite in acest caz, iar in loc de zahar, mierea cu flori dulci poate fi folosita ca indulcitor.
ingrediente:
- dovlecei - 1 kg;
- sos de soia - 5 linguri. linguri;
- sare - 1,5 tsp.
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 6 dinți;
- vin de oțet - 3 linguri. linguri;
- apă - 0,5 l;
- ardei, ardei, ardei.
preparare
- Distruge dovlecei.
- Se amestecă legumele cu ierburi și usturoi, se adaugă toate ingredientele de marinadă, se amestecă, se toarnă apă fiartă.
- După răcire, dovlecei marinați sunt muiți în frig și ținute câteva ore.
Marinate dovlecei cu ketchup chili
Zucchini marinate picante cu ketchup chili , va multumesc cu gust excelent si executie simpla a tehnologiei. Snack-ul poate fi rulat în bănci pentru iarnă sau poate fi folosit după răcirea completă și perfuzarea în timpul zilei în frigider. Dacă se dorește, severitatea vasului poate fi redusă prin înlocuirea chiliului cu alt ketchup.
ingrediente:
- dovlecei - 1 kg;
- ketchup chili - 0,5 cana;
- sare - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 0,5 cană;
- laur - 3 bucăți;
- oțet 9% - 100 ml;
- apă - 0,5 l;
- piper negru.
preparare
- Produsele din dovlecel zdrobite se pun într-un borcan, se toarnă cu apă clocotită și se toarnă infuzia într-o cratiță.
- Pentru fiecare 0,5 litru de lichid adăugați componentele de marinadă în proporții specificate, amestecul se toarnă și se toarnă în recipiente.
- Pentru recoltare pentru iarnă, vasele sunt sterilizate timp de 10 minute, sigilate.
Măști marinate ca ciuperci
Mărunțurile marinate ca ciuperci în următoarea rețetă vă vor mulțumi fanii ciuperci . Pentru realizarea rețetei se utilizează numai dovlecelul fără semințe și coji, care vor interfera numai cu efectul dorit. Sticla poate fi prelevată a doua zi după gătire.
ingrediente:
- dovlecei - 1,5 kg;
- mărar - 1 grămadă;
- sare - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 2,5 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 0,5 cana;
- oțet 9% - 0,5 cană;
- piper negru - 0.5 linguri. linguri;
- usturoi - 5 dinți.
preparare
- Taiați squash-ul cu cubulețe și usturoi tocate, adăugând toate celelalte ingrediente din listă.
- Lăsați masa timp de 3 ore, după care se pune în borcane, se sterilizează timp de 5-10 minute, se răstoarnă până se răcește, fără a se împacheta.
Reteta pentru dovlecelul marinat pentru iarnă
Sucul marinat crocant - o rețetă pentru iarnă, care va fi descris mai departe, este făcut simplu, dar este surprinzător de gustos, apetisant și picant. Dintre cei doi tineri dovleci de dimensiuni medii vor fi 2 borcane de jumătate de litru de semifabricate rapide care nu necesită sterilizare.
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- mărar - 2 umbrele;
- sare - 1 lingurita;
- zahăr - 2 lingurițe.
- Semințe de muștar - 1 linguriță;
- oțet 9% - 50 ml;
- apă - 0,5 l;
- frunze de cires - 2 bucati;
- Ardei gras - 4 buc;
- usturoi - 2 dinți.
preparare
- În borcan pune mărar, frunze de cireșe, piper, usturoi și dovleceii tăiați.
- Se toarnă conținutul cu apă clocotită, după 15 minute scurgere, se adaugă muștar, zahăr salin și se fierbe un minut.
- Oțetul este turnat în borcan, saramură fierbinte, sigilată.
- Înfășurat marinat pentru zucchini de iarnă de pregătire rapidă până la răcirea completă.