Varenets este o băutură cu lapte acru, obținută din lapte topit. Pentru gust pare o femeie fermentată. Asta e doar atunci când gătit varenets utiliza smântână și smântână, ryazhenki - smântână. Varenets este crem colorat cu ajutorul melanoidinelor, care se formează prin interacțiunea dintre proteine și zahăr din lapte la temperaturi ridicate.
Beneficiul Varendz
Compoziția varenetului include aproximativ două sute de substanțe diferite care au un efect benefic asupra corpului uman. Acest produs remarcabil este asimilat de corpul uman mult mai bine și mai rapid decât laptele, datorită fermentării parțiale a proteinelor care compun compoziția sa.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că vareni-ul ajută la creșterea rezistenței la boli infecțioase, în plus, menține sistemul osoasă al dinților în stare bună datorită conținutului de fosfor și calciu în compoziția sa.
Cu utilizarea regulată a acestui produs cu lapte acru, puteți îmbunătăți activitatea tractului digestiv, a rinichiului și a ficatului, apetitului și bunăstarea generală. Acesta vă permite să eliminați toxinele din organism, să scăpați de excesul de greutate și să rezistați obezității . Astfel, devine clar ce este util pentru varenetz.
Daune pentru Varentsa
Dar, în plus față de beneficiile incontestabile ale vareni, are un prejudiciu. De exemplu, persoanele care nu tolerează laptele de vacă se pot confrunta cu reacții alergice la acesta, manifestate sub formă de pete, mâncărime și piele inflamată. De asemenea, vareni poate provoca balonare, care poate fi cauzată de o încălcare a digestiei lactozei, care începe să se fermenteze în intestine.
Mulți sunt interesați de chestiunea a ceea ce este mai util - un varenet sau un burger fermentat. Trebuie menționat faptul că laptele de copt fermentat este o băutură ucraineană care conține o cantitate mare de grăsime.
Ryazhenka este mult mai caloric decât varenets, dar aciditatea sa este mai mică decât cea a kefirului. Acest produs este util pentru persoanele care au probleme cu sistemul digestiv.
Varenets este considerat a fi o băutură rusă cu smântână și smântână în compoziția sa. Diferența dintre ryazhenka și varenets este doar în ingredientele lor. Ambele aceste produse sunt considerate utile pentru intestine și digestie.