Senzațiile gustului, care provoacă coacerea de la patiseria cu zmeură, nu pot fi transmise prin cuvinte. O structură delicată de plăcinte, combinată cu sucuri și o aromă uimitoare de fructe de pădure, creează un duet culinar de neegalat.
Din rețetele noastre veți învăța cum să faceți plăcinte făcute din patiserie cu zmeură. Pregătirea lor nu durează prea mult și rezultatul va depăși toate așteptările.
Pușcă de patiserie cu zmeură - rețetă
ingrediente:
- aluat aluat - 480 g;
- zmeura - 550 g;
- zahăr granulat - 150 g;
- amidon din cartofi - 90 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- zahăr pudră.
preparare
Pentru a pregăti plăcinte, vom folosi produse de patiserie gata preparate, care trebuie dezghețate în prealabil. Clătimez Malinka cu grijă și lasă apa să se scurgă. Dezghetați stratul de patiserie tăiat în pătrate sau dreptunghiuri de dimensiunea dorită și pentru fiecare se toarnă în centrul unei lingurițe de zahăr. Cantitatea sa variază în funcție de mărimea plăcilor și de dulceața zmeurii. Acum, boabele se rumenesc în amidon, se pun pe vârful zahărului și se formează plăcuțe de formă triunghiulară sau dreptunghiulară, plierea aluatului pe jumătate. Sigilați marginile cu mâinile sau apăsați cu o furcă.
Paturile se pun pe varful oului bătut, se pun pe o foaie de copt cu ulei și se determină într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de douăzeci până la treizeci de minute.
Platourile roșii din patiserie cu zmeură lasă să se răcească și se freacă cu pulbere de zahăr.
Umplerea pentru paietele de zmeură poate fi variată prin adăugarea de brânză de vaci la boabe. Rezultatul vă va surprinde și vă rog cu un gust delicat.
Deschideți prăjiturile de puf cu zmeură și brânză de vaci
ingrediente:
- aluat aluat - 480 g;
- zmeură - 350 g;
- brânză de vaci - 350 g;
- zahăr granulat - 150 g;
- amidon din cartofi - 90 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- Zahar din vanilie - la gust;
- zahăr pudră.
preparare
În primul rând, vom pregăti toate produsele necesare pentru plăcinte. Puff aluat dezghețați, fructe de padure crizon clătiți ușor și uscat. Brânza de brânză pentru umplutură nu este lichidă, ci mai degrabă uscată cu boabe, așa că să trecem printr-o sită și să o amestecăm cu zahăr și cu zahăr de vanilie.
Răsturnați aluatul dezghețat și împărțiți-i în pătrate. În centrul fiecăruia impunem o umplutură cu brânză de cottage cu o lingură, fructe de pădure căpșuni sunt acoperite cu făină în făină, și ele sunt ușor pritaplivaya. Închideți marginile opuse ale aluatului și formează un fel de plic. Ungeți-le cu ou bătut, puneți-le pe o tavă de copt cu ulei și determinați-le în cuptorul preîncălzit la 220 de grade timp de douăzeci până la treizeci de minute. Timpul poate varia în funcție de capacitățile cuptorului dvs., deci observăm procesul în fereastra de vizualizare. În cazul în care patties va dobândi o culoare frumoasă ruj, le scoatem din cuptor și se răcească.
Înainte de servire, frecați vasul cu pulbere de zahăr.