Puiul cu ananas în sos dulce și acru este probabil cea mai populară mâncare din bucătăria asiatică. Piesele de pui suculente, datorită gustului lor neutru, sunt perfect combinate cu un ananas dulce și sosul în sine. În timpul dorinței, zahărul din sos se transformă într-un caramel gros, acoperind toate ingredientele vasului cu un luciu delicios.
Cum să gătești carnea de pui în sos dulce și acru?
ingrediente:
- carne tocată din carne de pui - 530 g;
- morcovi - 65 g;
- o grămadă de verdeață de ceapă;
- sos de stridii - 35 ml;
- sos de soia - 15 ml;
- ou - 1 bucată;
- ananas - 115 g;
- ceapa - 70 g;
- ketchup de tomate - 55 g;
- sos de chili - la gust;
- suc 2 lămâi;
- amidon - 1 lingura. lingură;
- supă de pui - 235 ml.
preparare
Combinați primele șase ingrediente împreună și amestecați bine. Împărțiți carnea de forță în porții egale și rotiți fiecare într-o carne de vită. Se prăjește chiftele de prăjit prajite până se înmoaie și se pun pe șervețele.
Spaseruți bucăți de ceapă și morcovi până la jumătate gătite, apoi amestecați-le cu ananas. Se toarnă conținutul tigaiei cu bulion, se diluează cu amidon, ketchup, se condimentează cu un vârf de zahăr, se adaugă sos de chili și suc de citrice. Sosul se lasă să fiarbă și se pune chiftele în el timp de 5-7 minute.
Este obișnuit să serviți puiul în sos dulce și acru cu ananas pe partea de sus a unei felii de orez sau fidea de orez.
Goulash cu pui în sos dulce și acru
Sunt de acord, uneori, livrarea de alimente poate facilita foarte mult viața, în astfel de cazuri este permisă o comandă a unei alte pui dulce și acru, în alte situații veți beneficia de această rețetă.
ingrediente:
Pentru sos:
- ketchup - 115 ml;
- suc de lamaie - 45 ml;
- oțet de orez - 25 ml;
- sos de ananas - 115 ml;
- zahăr din trestie - 25 g;
- usturoi - 1 cățel.
Pentru pui:
- carne de pui - 430 g;
- făină - 25 g;
- pinch de usturoi uscat;
- ceapa - 75 g;
- Pulpă de ananas - 110 g;
- piper dulce - 115 g;
- telina - 2 buc;
- morcovi - 80 g.
preparare
Împărțiți fileurile de pui în bucăți, sezonați cu fiecare sare și apoi stropiți cu un amestec de făină și usturoi uscat. Se prajesc bucățile de pui până când se rumenesc și se transferă pe o farfurie. Tăiați legumele, salvați-le până se coace și amestecați cu puiul într-o tigaie. Adăugați ananasul.
Rețeta pentru un sos dulce și acru pentru pui este simplă, combinați toate ingredientele împreună până când cristalele de zahăr se dizolvă, apoi combinați-le cu conținutul tăvii și lăsați să se îngroașeze la foc mediu.