Dacă ați venit seara de la serviciu, ați avut o întrebare ce să gătești pentru cină pentru familia ta, atunci asigurați-vă că ați acordat atenție acestui fel de mâncare. Puiul cu sos de smântână este o mâncare foarte gustoasă, suculentă și aristocratică, care va surprinde plăcut și vă rog tuturor membrilor familiei. Mai ales pentru a găti foarte ușor și rapid. Cel mai important lucru în gătitul de pui coaptă într-un sos de smântână este, desigur, marinada și sosul la el. Este foarte important să rezisti cu exactitate timpul de marinare a cărnii, dacă dintr-o dată acest lucru este neglijat, atunci puiul se va dovedi a fi uscat și nu suculent la sfârșit. Și amintiți-vă: deoarece sosul îngheață foarte repede, trebuie să bea puiul chiar înainte de servire.
Pui in sos de usturoi cremos
ingrediente:
- pui - 1 kg;
- sare, piper, ardei gras;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ficel uscat;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- Unt - 3 linguri. linguri;
- lapte - 1, 5 linguri.
preparare
Mai întâi, să facem o marinadă pentru pui. Pentru a face acest lucru, luați sarea, adăugați ulei vegetal, piper negru, boia de ardei și mararul uscat. Am amestecat totul bine și ne-am lăsat deoparte. Apoi, luați puiul, tăiați în aceleași bucăți mici și acoperiți fiecare în marinadă. Plecăm aproximativ o oră, astfel că carnea este bine înmuiată.
Fără să pierdem timpul, facem un sos: puneți maioneza într-o farfurie adâncă, adăugați sare la gust, lapte încălzit, unt topit și usturoi stoarse - amestecați cu un blender. Puiul gătit este așezat într-un vas de coacere și trimis într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 50 de minute. Apoi îl tragem și o udăm cu sos de usturoi cremos. În timp ce puiul coace în cuptor, puteți fierbe un vas - orez sau paste făinoase.
Pui într-un sos de brânză cremoasă
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- bec - 1 buc;
- cremă - 400 ml;
- făină - 1,5 linguri. linguri;
- unt - 50 g;
- brânză - 100 g;
- sare, piper, usturoi - la gust.
preparare
Pentru a găti fileul de pui într-un sos cremos, luați untul, topiți-l într-o tigaie și puneți ceapa fină și usturoiul. Se rotește în ulei timp de aproximativ 5 minute, până când apare o nuanță de aur. Tăiați puiul în bucăți mici, amestecați-l cu friptura și tocați pentru încă 10 minute. Se adaugă gust, făină, sare și piper. Când crema începe să fiarbă, se adaugă brânza rasă pe o răzătoare mare și se fierbe la foc mic până se topește. Mai puțin de o jumătate de oră, iar pe masă deja flaunts delicios gătit pui într-un sos cremos. Cu alte cuvinte, această rețetă este o adevărată baghetă pentru iubitoare, dar gospodinele ocupate!