Produse incompatibile

Dezvoltarea dietei în mod activ ne-a dat o mulțime de diete și principii diferite de nutriție. Foarte popular este hrana separată, care se bazează pe teoria că există alimente incompatibile. Cu toate acestea, totul nu este la fel de simplu cum pare.

Principiile de bază ale nutriției separate

În sistemul digestiv, fiecare substanță are un loc propriu. Pentru proteine, grăsimi și carbohidrați, se produc diferite enzime digestive. Există o opinie că producția lor simultană este dificilă și nu pot funcționa în mod normal în prezența unii altora. Ca urmare, alimentele nu sunt digerate complet, procesele de putrefacție și fermentare pot începe, provocând disbacterioză .

În conformitate cu sistemul de alimentare cu energie separată există mai multe reguli de bază:

1. Nu puteți mânca atât carbohidrații, cât și alimentele acide. De exemplu, cartofii nu sunt compatibili cu o tomată sau cu o lămâie.
2. Proteina concentrată și carbohidrații concentrați nu ar trebui să fie consumați la un moment dat. Acest lucru înseamnă că nu se recomandă să mănânci nuci și fructe dulci, pâine în același timp.
3. De asemenea, nu se recomandă să mănânci două proteine ​​concentrate la un moment dat. Cu alte cuvinte, fructele cu coajă lemnoasă sau ouăle nu sunt compatibile cu carnea.
4. Nu este recomandabil să consumați proteine ​​și grăsimi în același timp. Aceasta înseamnă că carnea nu poate fi consumată cu smântână sau ulei vegetal.
5. Fructele și proteinele, de asemenea, nu se potrivesc împreună.
6. Două amidonuri concentrate la un moment dat nu pot fi. Astfel, terciul și pâinea sunt alimente care sunt incompatibile între ele.

Incompatibilitatea variază

Cu toate acestea, validitatea acestei teorii nu a fost încă dovedită de fapte științifice. Unele studii au arătat că nu există produse incompatibile cu pierdere în greutate. 2 grupe de persoane cu aceeași activitate fizică, constituție și metabolism au consumat separat și în mod tradițional aceeași valoare calorică. Fluctuațiile în greutate în aceste și altele au fost aproximativ aceleași.

Dar nu uitați că substanțele din diferite produse interacționează diferit unul cu celălalt. Din acest punct de vedere, produsele incompatibile pot avea loc. De exemplu, o astfel de combinație obișnuită dintre pește și uleiul de floarea-soarelui nu este benefică. Un produs conține acizi grași omega-3, iar celălalt conține omega-6. Ambele sunt necesare pentru organism, dar dacă ultimul tip de acizi grași este mai mare, asimilarea acestuia este suprimată. Se crede, de asemenea, că alimente incompatibile atunci când pierde în greutate - cartofi și unt. Cu toate acestea, nu există nici o confirmare exactă a acestui lucru.

Astfel, se poate spune că nu este necesar să se respecte principiile nutriției separate . O astfel de dietă are sens să onoreze persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, caracterizate printr-o încălcare a producției de enzime digestive. Oamenii sănătoși în acest sens pot mânca în mod tradițional și continuă să piardă kilograme în plus.