Pe rafturile majorității magazinelor noastre, fructele păstrează suspicios mult timp un aspect frumos, iar produsele din lapte au doar o perioadă de depozitare gigantică. Nu este un secret faptul că majoritatea acestor produse sunt prelucrate cu substanțe chimice, deci este foarte important să evidențiem produsele ecologice care sunt utile pentru organism și caracteristicile producției lor.
În producția de produse ecologice nu se utilizează:
- Coloranți artificiali, care dau produselor un aspect apetisant.
- Conservanți artificiali, care prelungesc durata de valabilitate a produsului prin intermediul compușilor chimici. Conservanții distrug creșterea nu numai a microflorei patogene în alimente, ci și ucid bacteriile utile și substanțele nutritive pe care le are organismul nostru.
- Aditivi aromatizanți și agenți de ameliorare a aromelor, adică compuși organici care sunt foarte apreciați de gusturile noastre și care cauzează un grad scăzut de dependență.
- Gene modificate genetic, adică toate ingredientele în creștere sunt cultivate în mod natural.
- La cultivarea fructelor - cereale, fructe, legume și altele - nu se utilizează pesticide, îngrășăminte chimice, ci numai compuși organici naturali (gunoi de grajd).
- În producția de produse obținute de la animale ( ouă , lapte etc.) nu se utilizează stimulente de creștere, suplimente alimentare, vaccinuri și altele.
Pentru a distinge produsele de mediu de celelalte pe ambalajul lor, sunt desemnate logo-uri speciale - astfel de mărci de calitate, întreprinderi sau ferme ecologice, sunt obținute după acordarea licențelor. Produsul poate primi o insignă de "Organic" după verificări lungi ale fiecărui link al fabricării sale: analize ale solului, îngrășămintelor și
Sigla privind ambalajele de mediu de pe ambalaj indică siguranța produselor și conținutul substanțelor utile maxime din acest grup de produse. Adică, cumpărați lapte cu sigla "Organic", puteți fi siguri că a fost obținut dintr-o vaca sănătoasă, care a fost hrănită numai cu iarbă proaspătă sau fân.