O plăcintă populară de mere-charlotte poate fi gătită foarte diferit. Există aproximativ trei duzini de rețete pentru această delicateasă remarcabilă. O variantă interesantă de coacere, complet diferită în gust și structură - carlotte, gătită fără făină. Este o plăcintă ușor umedă, destul de poroasă, dar mai densă. Nu poate fi recomandat dietelor și celor obișnuiți să numere calorii, deoarece astfel de carlotte este preparată pe o manga, astfel încât fără făină - nu înseamnă mai puțin inimă sau mai ușoară. Cu toate acestea, dacă nu coaceți o astfel de plăcintă prea des, atunci la mărimea taliei, nu va afecta prea mult.
Tort aproape obișnuit
Ceea ce propunem să coacem este ceva între o carlotă clasică și același mannic faimos. Se pare delicios, iar o combinație de mere acru și aluat dulce nu va lăsa pe nimeni indiferent.
ingrediente:
- crupa de grâu - 250 g;
- brânză de vaci - 250 g;
- zahăr alb de producție internă - 200 g;
- mere toamna dulce și acru - 3-4 buc.;
- ou - 2 bucăți;
- ulei "Farmer" - 120-130 g;
- sol de pâine de casă pașnică - 2 linguri. lingură.
preparare
Charlotte cu mere fără făină este pregătită în 2 etape. Mai întâi al meu și noi curățim merele: îndepărtați miezul și coaja. Tăim merele în bucăți mici (nu mai mult decât o falangă a unui deget), altfel nu vor fi coapte. Dacă nu mai aveți timp cu testul - stropiți-le cu suc de lămâie, apoi merele nu se întunecă în aer. Stropiți ușor cu zahăr - aproximativ 1 lingură. lingură. Restul zahărului este bătut cu ouă până la starea în care boabele nu sunt resimțite. Se adaugă siropul și untul moale. Când realizăm combinația de ingrediente, turnați mango-ul. Se amestecă aluatul și se lasă să stea timp de 5 minute, astfel încât crupa să fie ușor înmuiată în lichid, apoi se toarnă merele. Forma de coacere trebuie să fie unsă cu ulei și presărată cu pesmet pe toată suprafața și barele de protecție. Se toarnă aluatul, se întinde și se trimite la cuptorul încălzit. Îți pasă de o astfel de carlotă fără făină timp de aproximativ o jumătate de oră, pregătirea poate fi verificată cu un bob de lemn sau un meci.
Folosind gadget-uri moderne
Este mult mai ușor să pregătiți mai multe feluri de mâncare dacă bucătăria este echipată cu cea mai recentă tehnologie. De exemplu, o carotă fără făină într-un multivariat se dovedește a fi la fel de delicioasă, dar mai luxuriantă decât coaptă în cuptor.
ingrediente:
- ou - 3 bucăți;
- Ulei "țărănesc" - 200 g;
- manga - 1.3 cești;
- zahăr alb de producție internă - 300 g;
- mere verde galben sau verde - 4 buc;
- brânză de vaci - 300 g.
preparare
Vom pregăti merele în prealabil: o vom spăla, le vom tăia, vom scoate cutiile de semințe și vom tăia felii subțiri sau cubulețe mici. Ouăle sunt combinate cu brânză de vaci și zahăr și bate cu un malaxor până când zahărul nu mai este simțit. Adăugați uleiul topit (nu fierbinte) și manga și amestecați ușor. Când aluatul este în picioare timp de 7 minute, turnați merele și amestecați din nou ușor. Capacitatea multivarkerii trebuie să fie bine unsată și apoi să se toarne aluatul în ea. Modul "Coacere" și timpul - 45 de minute - tot ceea ce rămâne pentru noi de instalat. Așteptăm, verificăm disponibilitatea. Răciți plăcinta, puneți-o pe o farfurie și tăiați-o. O carne delicioasă fără făină este gata, rețeta este simplă și destul de ieftină.