Peștele gătit în cuptor în cremă este o mâncare uimitor de delicată și dietetică pe care toată lumea o va bucura fără excepție.
Pește cu smântână în cuptor
ingrediente:
- pollock - 700 g;
- brânză - 200 g;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- sare, paprika dulce - la gust;
- cremă - 200 ml;
- bec - 1 buc;
- marar uscat - 1 lingurita.
preparare
Să ne dăm seama cum să facem pește în cremă. Curățăm ceapa și tăiem jumătate de inele. Treci pe ceapa de ulei vegetal până la maro auriu. Într-un castron profund, se toarnă crema și se adaugă gustul oricarei condimente: boia dulce, mararul uscat, sarea, ardeiul negru măcinat. Am amestecat totul cu o furculiță. Spălați peștele și uscați-l cu un șervețel de hârtie. Îndepărtați cu grijă toate oasele mari și tăiați în bucăți 5 centimetri.
Acum, pune-l pe o foaie de copt, sare putin si se presara cu suc de lamaie. Pe ceapa prăjită și se toarnă cremă de pollack. Am pus coala de copt în cuptorul preîncălzit în prealabil la 180 de grade și coacem vasul timp de 30 de minute. Acest timp frecându-se pe o brânză mare și timp de 15 minute înainte de gătit se presară cu coapte în pește smântână. Am trimis tava pentru încă 15 minute în cuptor. Preparatul preparat este servit ușor răcit.
Pesti rosii in crema
ingrediente:
- fripturi de somon - 4 bucăți;
- cremă - 200 ml;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- lamaie - 1 bucată;
- verde - pentru decorare;
- sare, ierburi, piper - la gust.
preparare
Bucăți de pește roșu spălate bine, răzuite, presărate cu sare, piper și ierburi. Lasăm somonul timp de 40 de minute pentru a se marina. Lipim formularul cu uleiul de măsline și răspândim fripturile de pește. Apoi, turnați toată crema și puneți vasul în cuptor timp de 45 de minute. Coaceți la o temperatură de aproximativ 200 de grade până când se pregătesc complet. Peste gata preparat, fript în cremă este servit pe masă, împodobit cu felii de lamaie și presărat cu ierburi tocate.