Orice fel de mâncare gătit pe aburi, se dovedește nu numai foarte util, ci și destul de gustos. În acest fel, este pur și simplu o oportunitate uimitoare de a găti ambele feluri de mâncare și mâncarea laterală pentru aceasta. Vă oferim câteva rețete de pește pentru câteva legume.
Pește pentru un cuplu cu legume în multivark
ingrediente:
- file de cod - 4 bucăți;
- conserve de fasole - 400 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- usturoi - 2 cuișoare;
- mentă - 2 ramuri;
- condimente.
preparare
Ceapa verde si se taie putin. Usturoiul este curățat, zdrobit cu un cuțit și prăjit în ulei de măsline într-o multivarkă în modul "Multipool" timp de aproximativ 2 minute la 160 de grade. Apoi răspândim fasolea conservată împreună cu sucul, sarea, piperul la gust și, de sus, punem fileuri de pește. Închideți capacul dispozitivului și gătiți în același mod timp de 20 de minute, la o temperatură de 70 de grade. Mâncarea pregătită este decorată cu frunze proaspete de menta și servită la masă.
Pește aburit cu legume și orez
ingrediente:
- pește roșu cu oase - 100 g;
- orez lung de cereale - 3 linguri. linguri;
- morcovi - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 3 felii;
- ghimbir - 1 buc;
- rozmarin - 1 ramură;
- condimente.
preparare
Deci, ia o capacitate profundă și largă, plasată liber în vapor. Apoi, turnați multă apă în aparat și puneți-l pe foc. Carnea de pește este separată de oase, punem oasele și aripioarele într-un recipient, umplem orezul spălat și punem legumele decojite și tăiate. Se taie felii de file de pește și de ghimbir tocit de sus, se condimentează cu mirodenii și se pune vasul pe grătar, închizând bine capacul. Lasăm totul să fiarbă timp de aproximativ o oră, după care transferăm peștele cu legume de la vapor la vas și îl servim la masă.
Peste cu legume, aburit
ingrediente:
- seabass - 500 g;
- broccoli - 200 g;
- varza de culoare - 200 g;
- 1 morcov;
- usturoi - 1 cățel;
- lamaie - la gust;
- condimente și ierburi.
preparare
Procesăm peștele, curățăm, extragem toate insulele și îl spălăm cu apă rece. Usturoiul este curățat, presat prin presă, adăugăm ierburi mărunțite și strângem sucul din var. Toate amestecați cu grijă și umpleți burta de pește cu amestecul pregătit. Apoi am răspândit bassul umplute în vaporul, de-a lungul laturilor am pus morcovii și inflorescențele de varză tăiate în cercuri. Se presară toată sarea la gust și se gateste felul de mâncare timp de 25 de minute, până se pregătește.