Nuggeturile sunt bucăți de file de pui, prăjite în pesmet până când sunt crocante. Ele pot fi preparate ca o bucată de carne întreagă, și tocată cu adăugarea altor componente. Ca o frișcă, se pot acționa mâncăruri tradiționale de pâine sau mai multe amestecuri originale din așchii zdrobite, fulgi de ovăz sau de porumb sau semințe de susan.
Nuggeturile pot fi servite cu orice fel de sos pentru gustul și preferința dvs.
Nuggets reteta pentru file de pui
ingrediente:
- File de piept de pui - 550 g;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- făină de grâu - 95 g;
- pesmet - 95 g;
- ulei de rafinat vegetal;
- sare - la gust;
- amestec de ardei de ardei - la gust.
preparare
Pieptul de piept de pui este spălat cu apă rece, uscat cu un prosop de hârtie sau șervețele și tăiat în felii de până la trei centimetri. Fiecare dintre ele este condimentată cu un amestec de ardei grași și sare.
În tigaie se toarnă uleiul vegetal și se încălzește bine pe foc. Ouăle au bătut cu adăugarea de sare până la omogenitate.
Acum, fiecare bucată de pui este pâine prima în făină, apoi se înmoaie în masa de ou, se înmoaie bine în pesmet și se determină în ulei încălzit. Înghețăm nuggeturile de pe ambele părți pe foc mediu și le scoatem pe servetele sau pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei.
Pentru a obține calități suplimentare de aromă, este posibilă pre-marinarea filetului de pui în sos de soia , usturoi sau alte feluri de carne de marinat sau de sezon, cu mirodenii adiționale înainte de prăjire.
Nuggeturi din fileu de pui cu brânză în gătire în cuptor
ingrediente:
- File de piept de pui - 550 g;
- brânză dur piquant - 175 g;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- piersici - 95 g;
- semințe de susan - 110 g;
- curry - la gust;
- un amestec măcinat de ardei - la gust;
- sare - la gust.
preparare
Fileul file de pui se spală, se usucă bine și se taie în felii de dimensiuni de aproximativ trei până la patru centimetri. Se condimentează cu sare, măcinat cu un amestec de ardei și curry. Brânză tăiată în bucăți mai mici decât nuggeturile de pui de două ori. În fiecare felie de pui se face o tăietură în formă de buzunar și se pune brânza în ea.
Scoateți acum bucățile de pui în ouăle biciate cu adaos de sare și paniruem într-un amestec de biscuiți și semințe de susan.
Am pus nugget-urile pe o foaie de copt, acoperindu-l anterior cu hârtie pergament, și stabilim într-un cuptor preîncălzit la 195 de grade timp de șapte până la zece minute.