Nuciul este o plantă din familia leguminoaselor, care se distinge printr-un conținut crescut de proteine și un gust mai interesant. Când alegeți cerealele, trebuie să acordați atenție culorii lor: mazărea trebuie să fie curată, fără pete întunecate. Cu cât mai multe boabe sunt mai mari, cu atât sunt mai delicioase. Năuturile sunt servite atât ca o farfurie, cât și în salate și ca o farfurie independentă.
Singurul neplăcut - năutul necesită o gătire foarte lungă în comparație cu mazărea și lămâia. Dar această circumstanță este ușor de depășită dacă sunteți un proprietar norocos al unui multivark. Puteți prepara năuturile într-un multivariat ca o farfurie separată sau poate fi combinată cu carne sau legume. Rețetele preparatelor din năut pentru multivitamine sunt destul de diverse, am ales să nu fie atât de complicate în pregătire și, în același timp, gustoase și hrănitoare.
Năuturile din Multivariate
ingrediente:
- nuca uscata - 2 cani;
- apă;
- sare - la gust;
- Condimente (turmeric, piper roșu și piper negru) - la gust;
- usturoi - 1 cap;
- ulei de floarea-soarelui - la gust.
preparare
Pui bine spalat sub apa curgatoare. Apoi puneți-l în bolul multivarkerului și umpleți-l cu apă caldă. Plecăm noaptea, dimineața, dacă nu gatim imediat, apoi dați apă și umpleți-o cu apă curată. În această stare, năutul poate rămâne până la o zi. Cand ne-am hotarat sa gatesti, apoi sa scurgem apa, nuca se lasa in castron multivarke si adauga usturoi. Apoi se toarnă apa deasupra năutului pentru două degete. Adăugați aproximativ 1/2 lingură de sare. Apoi activați modul "Plov" timp de 2 ore și verificați disponibilitatea într-o oră și jumătate (unele tipuri de năut sunt pregătite mai repede). Recipientele preparate sunt scoase din multivark și se pun pe o farfurie, sare, se adaugă puțin ulei de floarea-soarelui și mirodenii. Se amestecă bine și se servesc.
Năut într-o multivarcă cu carne
ingrediente:
- năut uscat - 200 g;
- carne de vită - 300 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- sare, piper - la gust.
preparare
Puii se spală cu apă și se înmoaiește noaptea, dimineața clătim și drenăm apa din nou. Carne de vită, tăiată în bucăți. Ceapa sfărâmă fin, morcovul trei pe o răzătoare. Carnea și legumele trecem în multivark la modul "Coacere", apoi adăugăm năut și pasta de tomate, umple-o cu apă, astfel încât se închide crupul. Pornim modul "Pilaf", când este gata, îl lăsăm puțin timp pe încălzire. Pentru a găti năuturile într-un multivarker, este posibil și pe altul: să expuneți un mod de "Quenching" la o oră și jumătate, astfel încât să gătească năuturile se va întoarce cu o sos.