Odată cu apariția multivarkerului, diferite moduri și tehnici de gătit au devenit mult mai accesibile și mai puțin complicate și toate lucrările din bucătărie au început să fie reduse la pregătirea ingredientelor necesare și la alegerea modului necesar. În rețete, vom vorbi despre modul de gătire a somonului într-un multivariat.
Reteta pentru somon de gătit într-
ingrediente:
- File de somon (cu piele) - 840 g;
- unt - 20 g;
- Mustar de Dijon - 20 g;
- miere - 20 ml;
- piure de paine - 40 g;
- nuci - 60 g;
- lamaie.
preparare
Înainte de pregătirea unui somon într-un multivariat, ne-am angajat să pregătim o suprapunere pentru ea. Pentru topping, amestecați untul topit cu muștar și miere. Verificăm peștii pentru oase și le eliminăm, dacă este necesar. Împărțiți fileurile în 4 părți egale, după care uscați peștele și sezonul cu sare de mare. Am pus pielea de pește în jos în castronul multivarkerului și deasupra acoperim pulpa cu un strat de topping din nuci și pâine. Pregătirea fileului de somon în multivark va dura aproximativ 25 de minute în modul "Coacere". Serviți pește fierbinte, suplimentat cu bucăți mici de lamaie.
Steakuri de somon într-o rețetă multivariată
ingrediente:
- suc de portocale - 180 ml;
- sos de soia - 120 ml;
- ghimbir tocat - 10 g;
- usturoi - 3 buc;
- fripturi de somon - 4 buc. (800 g).
preparare
În sosul de sos de soia se amestecă suc de portocale, ghimbir ras și se trece prin presa de usturoi. Puneți amestecul pe foc și gătiți până la eliberarea unei gusturi intense. Se răcește marinada și apoi vom scufunda peștele în el și lăsăm-l timp de 2-4 ore. Peștele marinat este gătit pe "Coacere" timp de 25-30 de minute, iar restul de marinată sunt gătite până la gros. Somonul gustos, preparat într-o multivarcă, a servit fierbinte, udând cu sosul parfumat și împodobit cu ceapă verde tăiată fin.