Carne de vită Stroganoff într-un multivariat

Există nenumărate varietăți de gătit numite "Stroganoff de carne de vită din carne de vită". Oferim o rețetă mai aproape de original, precum și o versiune simplă a vasului cu smântână.

Carne de vită Stroganoff din carne de vită - o rețetă într-un multivariat

ingrediente:

• carne de vită - 550 g;
• ceapa - 145 g;
• proaspete roșii - 250 g;
• smântână cu conținut mediu de grăsimi - 220 g;
• unt - 55 g;
• ulei de măsline - 55 ml;
• frunze de laur - 2-3 buc.;
• sare - la gust;
• piper negru macinat - 1-2 ciuperci.

preparare

În timp util pentru contele Alexander Stroganov, acest vas a fost preparat exclusiv din cea mai bună bomboană de vită. Dacă doriți să apropiați gustul alimentelor de o variantă autentică, vă recomandăm să luați o abordare responsabilă în alegerea cărnii. Apoi, trebuie să fie spălat, uscat, scos din film și tăiat în fripturi. După aceea, am bătut bucăți cu un ciocan de bucătărie și am tăiat în blocuri cu o grosime de cel mult un centimetru și o lungime de cinci până la șase centimetri.

Ceapa decojită și spălată este mărunțită în jumătăți de inele și, împreună cu un amestec de unt și ulei vegetal, este plasată într-un vas multicast. Îi dăm un pod în modul "Coaceți", apoi lăsăm bețele de vită în făină și le punem pe perna de ceapă. Capacul aparatului este lăsat deschis și se rotește în această formă cu carne și ceapă timp de cincisprezece minute. Ar trebui să fie aburit și să devină ca și cum ar fi vernisat, dar deloc să nu fie rumenit. În acest moment, ardeți vasul, adăugați spălat, curățat și mărunțit într-o roșii de blender și adăugați acum doar sare. De asemenea, punem smântâna, amestecăm ușor, acoperăm capacul dispozitivului și îl transferăm în modul "Quenching" timp de douăzeci de minute. După aceea, adăugăm frunzele de laur către Stroganoff de carne de vită și lăsăm vasul să stea o oră. Este delicios să serviți cartofi fierți sau paste făinoase.

Cum să gătești stroganoff de carne de vită din carne de vită - o rețetă simplă cu smântână într-un multivariat?

ingrediente:

• carne de vită - 750 g;
• ceapa - 95 g;
• smântână cu conținut mediu de grăsimi - 270 g;
• făină de grâu - 45 g;
• ulei de măsline - 35 ml;
• condimente - pentru gust;
• sare - la gust;
• un amestec de pământ de cinci ardei - pentru gust.

preparare

Vreți să obțineți Stroganoff de vită cu un gust pur cremoasă? Apoi, această rețetă este exact ceea ce aveți nevoie. Pentru punerea sa în aplicare, bomboanele de vită spălate sunt bine bătute cu un ciocan de bucătărie și tăiate în alungite dungi înguste. Curățăm ceapa bulbului, a mea, mănâncă-le în jumătăți de inele și o treci într-o multicastă cu ulei de măsline în modul "Coaceți" sau "Pâine" la transparență. După aceea, punem bucățile de carne pe ceapă și prăjim împreună împreună pentru câteva minute. Dacă carnea de vită a dat multă umiditate în același timp, lăsați-o să se evapore și numai atunci închideți capacul aparatului și gătiți în mod "Quenching" patruzeci și șase de minute. Apoi, turnați făina și după ce ați cumpărat o umbre de smântână, lăsăm smântână, amestecăm-o, aduceți-o la gustul dorit prin adăugarea de sare și condimente și lăsați-o să plouă câteva minute până se îngroațește. La servire, sezonați vasul cu pleavă proaspăt măcinată cu un amestec de cinci ardei.