Nutriția copiilor trebuie să fie variată și utilă, astfel încât copilul să devină sănătos. De fiecare dată, pregătindu-i o altă parte pentru copilul său, mamele încearcă să o facă nu numai delicioasă, dar și pentru ca și cei mai capricioși copii să nu refuze să mănânce. Astăzi vom dezvălui câteva secrete pentru a pregăti chifteluțele pentru meniul copiilor.
Cum să gătești chifteluțe pentru un copil?
Băstițele pentru copii până la un an sunt preparate cel mai bine din carne slabă și din carne. Pentru aceasta, carnea de curcan sau de iepure se potrivește. Începând cu anul, chifteluțele pentru bebeluș pot fi deja formate din carne de vită sau de porc macră, precum și din carne de vită sau de pui.
De la vârsta de două ani, copiii pregătesc mâncăruri cu bile de pește. În cazul în care copilul nu-i place gustul prea pronunțat al peștelui, astfel de chifteluțe pot fi trimise la supă, apoi o parte din parfum este pierdut.
Pentru copiii mici, cel mai bine este să formați chifteluțe din carne fiartă, deoarece astăzi este imposibil să fiți siguri că nu există urme de medicamente hormonale sau antibiotice. Când gătiți toate substanțele inutile, dacă sunt, intrați în bulion. Supa însăși nu trebuie administrată copiilor.
Supă cu chifteluțe de curcan
Pregătirea supă cu chifteluțele de curcan pentru copii durează puțin. În plus, din cauza legumelor și a cărnii cu conținut scăzut de grăsimi, supa este foarte utilă pentru un copil mic.
ingrediente:
- carne de curcan - 100 g;
- cartofi - 2 bucati;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 2 bucăți;
- ouă de prepeliță - 2 buc., pot fi înlocuite cu ouă de pui pe jumătate;
- sare, frunze de dafin;
- usturoi (la discreția dvs.).
preparare
Carnea curcanului se spală, se pune într-o oală cu apă. După fierbere, gătiți timp de o jumătate de oră. Între timp, puneți pe foc o a doua tavă de apă. Apa are nevoie de aproximativ 700 ml. Pătrundem și tăiem cartofi, morcovi, ceapă și usturoi în cuburi. Când un vas de apă se fierbe, trimiteți ceapa și morcovii. După reîncălzire, gatiți legumele pentru încă 10 minute și adăugați cartofii cu usturoi. Gatiti toate legumele pentru alte 20 de minute.
Obțineți carnea de curcan gătită din bulion și treceți-o de două ori cu mașina de măcinat cu carne sau o striviți cu un malaxor. În carne adăugăm ouă și formează chifteluțe. Aici puteți să vă arătați imaginația și să sculptați figurile interesante din carne, astfel încât bebelușul să poată mânca mai interesant.
Mingiurile sunt trimise la tigaie cu legume când cartofii sunt gătite. După ce chiftele plutesc la suprafață, gătiți supa timp de încă două minute, sare și, dacă doriți, puneți frunza de laur în supă.
Meatballs pentru un cuplu
Ghivecele pentru copii în perechi pot fi făcute din pui sau orice altă carne, precum și din pește.
ingrediente:
- carne de pui - 100 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- brânză de vaci - 2 linguri. linguri;
- unt - 1 lingurita;
- sare la gust.
preparare
Carne de pui de două ori printr-un măcinător de carne. În masa rezultată, conduceți oul și adăugați toate celelalte ingrediente, amestecându-le bine. Din umplutura care rezultă, se formează chifteluțe și se prepară pentru un cuplu până se pregătește.
Astfel de chifteluțe pot fi adăugate în bulionul de legume sau servite ca o farfurie independentă. De asemenea, carne de vită gătite în acest fel, în plus, îl puteți trimite în cuptor timp de 20 de minute, pre-udându-le cu sos de lapte și stropit cu brânză rasă.