La orice masă festivă, aveți nevoie de un fel de mâncare fierbinte delicioasă și prezentabilă, permiteți-i să fie un delicios carne de vită cu ouă umplute de data asta. Un fel de mâncare delicioasă și consistentă poate fi servit oaspeților, atât pe un vas comun cât și pe porții, în orice caz, carnea nu va pierde nici gustul, nici aspectul.
Carne de vită cu o rețetă de ouă
ingrediente:
- miel (carne macră) - 1 kg;
- piper negru - 1 lingurita;
- sare - 2 1/2 linguriță.
- ouă - 5 buc;
- ulei de măsline - 2 lingurițe.
preparare
Se amestecă mielul cu sare și piper. Dacă carnea este uscată, adăugați puțin ulei sau completați cu apă. Umplutura gata este bine bătută, astfel încât rola se transformă în tendință și se pune înapoi într-un castron. acoperiți umplutura cu film alimentar și lăsați în frigider timp de 30 de minute.
În timp ce forța de masă se răcește, să ne ocupăm de ouă. Ouăle fierbe greu, rece și curat. Puteți pune ouăle într-o coajă de carne tocmai așa, dar puteți să scoateți gălbenușul și să-l frecați cu maioneză, sare, piper, usturoi și verde și apoi conectați din nou cele două jumătăți.
Se pune carnea tocată pe foaia de film și se acoperă cu al doilea strat al filmului de sus. Folosind un cilindru de rulou, rotiți tăiatul de carne într-un strat uniform de 1,5-2 cm grosime, așezați ouăle în centrul stratului și ușor, ajutându-ne înșivă marginile cărnii într-o rolă cu un film. Meatloaf cu ouă în grăsime în ulei de măsline și răspândit pe o foaie de copt. Coacem rola 35-45 minute la 200 de grade.
Carne de pui cu ou
ingrediente:
- carne de pui - 1 kg;
- ricotta proaspătă - 2 articole;
- ciupercile zdrobite - 1/2;
- ceapa - 1 buc.;
- spanac - 2 articole;
- ouă - 3 bucăți;
- pâine - 1/2 masă;
- Parmesan - 1/2 st.;
- Oreganul uscat - 1 lingura. lingură.
preparare
Pe ulei vegetal se prăjește ciupercile tocate și ceapa până se înroșește. Pentru câteva minute înainte ca ciupercile să fie gata, le punem un spanac și le lăsăm ușor pe foc. Puneți ciupercile umplute ușor în direcția de răcire și, între timp, luăm pentru carne tocată. Se condimentează cu grijă puiul cu sare și piper, se adaugă miez de pâine și parmezanul ras. Trageți stratul de forță într-un strat de grosime egală.
Ouăle se fierbeau fierte și zdrobite. Amestecați ouăle tocate cu umplutura de ciuperci răcită și puneți amestecul pe baza de carne împreună cu brânza de ricotta. Puneți carnea tocată într-o rolă. Coacem o rolă de pui 35-45 minute la 190 de grade.
Carne de vită cu o rețetă de ouă
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- ouă - 4 bucăți;
- verde mazăre congelate - 1/2 linguri;
- brânză tare;
- ceapa - 1 buc.;
- pâine - 2 felii;
- sare, piper - la gust;
- ketchup - 2 linguri. lingură.
preparare
Pâinea este umpluta cu apa si lasata cateva minute. Miezul este stors și amestecat cu carne de vită, sare, piper și ceapă măcinată printr-o mașină de măcinat cu carne. Datorită cepei și miezului de prăjit, carnea de vită cu ou va fi mai dulce. Se acoperă carnea și se lasă în frigider timp de 30 de minute.
Ouăle fierbe greu. Dacă doriți, repetați trucul din rețeta trecută și umpleți oul cu gălbenușul cu condimente, ierburi și sos. Carnea tocată renunțată este rulată cu ajutorul unui știft de rulare între două straturi de film alimentar.
Pe stratul rezultat se toarnă mazărea, iar în centru se pun ouă fierte. Pe partea laterală a ouălor se găsesc câteva felii de brânză tare. Îndepărtați carnea într-o rolă utilizând un film. Ruleta formată este pătată cu ketchup, pentru a forma o crustă roșie după coacere.
Am pus vasul timp de 1 oră la 170 de grade. După timp, friptura de carne cu ouă este re-unsată cu ketchup (dacă se dorește) și lasă-o să se răcească ușor, astfel încât în timpul tăierii să nu se destrame. Carne de vită în formă de felii servită cu salată și cartofi piure.