Gustări de la pâine pita nu cu mult timp în urmă apărut în lista culinară de feluri de mâncare și deja a reușit să câștige popularitate. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece acestea sunt foarte rapid pregătite, au un aspect original și ample oportunități de experimente. Unele combinații de umpluturi pentru pâine pita au reușit deja să consolideze campionatul, vom spune despre ele mai jos.
Fried lavash armean, cu umplutură - rețetă
ingrediente:
- lavash armean - 3 bucăți;
- brânză tare - 175 g;
- șuncă - 220 g;
- ciuperci - 220 g;
- maioneza - pentru gust;
- oua de pui - 2 bucati;
- ardei gras negru - la gust;
- sare - la gust;
- ulei vegetal rafinat.
preparare
Primul pas este de a pregăti o bază de ciuperci pentru umplere. Pentru a face acest lucru, ciupercile sparte se taie în felii mici și se prăjește într-o tigaie cu ulei rafinat până când lichidul se evaporă și se rumenă ușor. La sfârșitul prăjirii, savurăm masa de ciuperci cu sare și piper negru măcinat. În același timp, tăiați în cuburi sau șuncă mică, dar brânză tare este trecut printr-o răzătoare mare. Conectăm într-un castron o ciupercă de ciuperci și brânză, adăugăm maioneză la gust și se amestecă.
Lavashul armean este tăiat în bucăți porționate, umplute cu umplutură gătită, pliate cu plicuri, înmuiați în ouă bătut și rumenite într-o tigaie cu ulei de rafinat vegetal cald pe ambele părți. Servim pita cu umplutura fierbinte.
Piquant pentru paine pita cu bastoane de crab
ingrediente:
- Arginian lavash - 3 frunze;
- crab crab - 250 g;
- brânză tare - 275 g;
- usturoi - 1-2 dinți;
- oua de pui - 3 bucati;
- proaspete plante medicinale de a alege - 1 ciorchine;
- maioneza - pentru gust;
- salata frunze.
preparare
Ouăle de pui fierbe până se pregătesc și se amestecă cu ierburi proaspete zdrobite. Brânză tare frecată pe un răzuitor mic, se adaugă usturoiul trecut prin presă și se amestecă. Crabii de crab sunt dezghețați, curățați și tăiați în benzi subțiri.
Distribuim fiecare dintre umpluturile pregătite pe o pâine separată de pita, pe care o punem una peste alta și se transformă într-o rolă strânsă. După o oră de înmuiere, gustarea poate fi tăiată în felii și servită.
Lavash umplute cu umplute somon
ingrediente:
- lavash armean - 1 bucată;
- somon ușor sărat - 120 g;
- brânză de brânză - 120 g;
- pene de ceapa verde - 2-3 buc.;
- frunze de salata - 4-5 bucati;
- maioneza.
preparare
Lavash se răspândește pe o suprafață plană, acoperită cu ochiuri de maioneză și pătată uniform cu o lingură sau o spatulă. Din partea de sus, așezați bucăți de somon ușor sărată, brânză rasă pe răzătoare, zdrobiți ceapa verde tăiată și puneți frunze de salată. Oprim pâinea de pita, înfășurăm-o în film și lăsați-o să se înmoaie timp de o oră.
Lavash cu o umplutură în cuptor
ingrediente:
- lavash armean - 2 frunze;
- șampițe - 220 g;
- ceapa - 150 g;
- brânză tare - 120 g;
- carne de pui afumata - 3 buc.;
- brânză topită - 120 g;
- ardei grași - pentru gust;
- sare - la gust;
- ulei rafinat.
preparare
Prima foaie de pâine pita este așezată pe o suprafață plană, unsă pe tot perimetrul cu brânză topită și freacă cu brânză rasă. Acoperiți al doilea lavash și apăsați cu grijă. Melenko ciuperci tocate se prăjește cu ceapă tocată, sărate, piper, se răcește și se pune pe pita. Smicem feliile subtiri de pui afumat si ne asezam deasupra. Îndoiți pâinea cu pâine cu pâine, sigilați-o în folie și puneți-o într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de minute timp de zece până la cincisprezece minute. Servim lavash fierbinte, tăiere în porții.