Shaverma din Sankt Petersburg - nimic mai mult decât cel obișnuit în întreaga lume. În capitala nordică, este adorată de consumatorii de toate vârstele, iar punctele de vânzare ale fast-food-urilor orientale se găsesc literalmente la fiecare pas.
Shaverma din Sankt Petersburg - rețetă
Ca parte a scutului obișnuit, veți întâlni cu siguranță pui, aromat cu un amestec de condimente orientale (de obicei, compoziția acestor amestecuri este păstrată în secret), precum și setul obișnuit de legume (castraveți, roșii) și sos de maioneză.
ingrediente:
- pui - 490 g;
- roșii - 170 g;
- smântână - 95 g;
- castravete - 160 g;
- maioneză - 90 g;
- curry - ½ linguriță;
- un vârf de turmeric;
- ceapa dulce - 65 g;
- foaie pita pâine.
preparare
Pui, fie filate sau șolduri, tăiate în fâșii și se prăjește. Lavash se încălzește într-o tigaie uscată și se pregătesc legumele, tăiați-le în bucăți mici. Ceapa și este mai bine să se împartă în cele mai subțiri cu ajutorul unui slicer.
Pentru sos este suficient sa se amestece smantana cu turmeric, maioneza si curry. Pe lavash încălzit se așază carnea de pui, se taie legumele și se umple generos tot cu sos. Întorcând pita împreună, serviți imediat aparatul de bărbierit din Sankt Petersburg, astfel încât nu avea timp să se răcească.
Reteta simpla din St. Petersburg Shaverma
În unele alimente fast-food, shavermu nu este înfășurat cu lavă, ci pus în pita. Cumpărați prăjituri goale în orice supermarket mare sau gătiți acasă, ghidat de rețetele noastre.
ingrediente:
- Pit ;
- pui - 380 g;
- sumac, curry și piper fierbinte - un vârf;
- roșii - 115 g;
- castravete proaspete - 90 g;
- piper dulce - 80 g;
- ceapa dulce - 45 g;
- maioneză - 85 g;
- smântână - 85 g;
- suc de lamaie - 5 ml;
- un cuișor de usturoi.
preparare
După ce se toacă carnea de pui, se prăjește, se presară cu un amestec de condimente și sare. Pregătiți legume, tăiați-le în orice mod, cel mai important - nu prea mare. Acum, apucați sosul: amestecați maioneză și smântână, adăugați totul cu suc de citrice și o cârpă de usturoi ciupită.
La baza pita, puneti puiul si legumele, apoi turnati tot sosul.
Delicioasă - rețetă
ingrediente:
- pui de coapse - 780 g;
- tahini 10 g;
- iaurt - 65 ml;
- usturoi - 3 dinți;
- cu un vârf de chimen și coriandru;
- roșii - 310 g;
- ceapa - 2 buc;
- Pita.
preparare
După prăjirea puiului, se prăjește întreg și se analizează. Se amestecă iaurtul cu tahini, usturoi și condimente. Umpleți pita cu pui, puneți sosul și finisați aparatul cu bucăți de legume.