Cu toții ne place să mâncăm o bucată de carne delicioasă și bine preparată. Deci haideți să ne răsfățăm! Pentru a face acest lucru, trebuie doar să alegeți cea mai frumoasă bucată de carne de vită, deoarece este mai gustoasă și mult mai utilă decât alte tipuri de carne. Și apoi vă vom spune câteva rețete de cele mai delicioase marinate pentru gătitul de vită și pentru coacerea în cuptor. La urma urmei, daca inainte de a va gati, dati carnea inmuiata cu o marinada potrivita, atunci pe drum veti obtine un fel de mancare delicata, delicata, parfumata.
Carne de vită marinată în cuptor
ingrediente:
- pulpă de carne de vită - 900 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- maioneza (50%) - 180 g;
- ketchup (shashlik) - 90 g;
- Nucă de nucă - 3 lingurițe.
- un amestec de ardei - la gust.
preparare
Tăiem carnea de vită în aproximativ o sută de bucăți și le transferăm într-un castron destul de adânc. Taiați arbitrar ceapa decojită, morcovii și puneți legumele în capacitatea blenderului, după ce ați șlefuit cartofii. La masa rezultată, adăugați maioneza amestecată cu ketchup, presărați totul cu nuc măcinat, un amestec de ardei și amestecați marinada rezultată. Umpleți-le uniform cu toată carnea și puneți castronul în frigider pentru a se marina timp de 4 ore. Acum, trebuie doar să puneți carnea de vită într-o matriță și să o coaceți în cuptor.
Marinada pentru coacerea carnii de vită în manșon
ingrediente:
- carne de vită - 1,2 kg;
- portocaliu - 1 bucată;
- lamaie - 1 bucată;
- sos de soia sarat - 2 linguri. linguri;
- mărar - 20 g;
- ceapa - 1 buc.;
- apă - 50 g.
preparare
Tăiați carnea de vită așa cum ne place, cel mai important lucru este că piesele nu sunt mai groase de 5 centimetri. Strângeți sucul unei portocale și faceți același lucru cu o lămâie. Combinăm cele două sucuri împreună, turnați-le cu apă, sosul de soia sărat și amestecați cu o lingură. Marar combinati cu ceapa decojita si tocata intr-un castron de blender si striviti-le in stare de lichior.
Carne de vită bucată de carne, câte unul câte unul, timp de 3-5 secunde, în marinadă, apoi fiecare mănâncă mănâncătura rezultată dintr-un amestecător și pune-le într-un vas adânc. Am lăsat carnea pe masă timp de 2,5 ore, după ce am pus-o în manșon, terminăm pregătirea în cuptor.
Marinada pentru coacerea carnii de vită în cuptor în folie
ingrediente:
- File de carne de vită - 800 g;
- muștar uscat - 1/3 lingurițe;
- miere - 1 lingura. lingură;
- rod de suc - 4 linguri. linguri;
- sos de soia - 2-3 linguri. linguri;
- kefir - 3 linguri. linguri;
- Sare suplimentară - la gust.
preparare
Într-un singur recipient combinăm sucul de rodie, sosul de soia și chefirul. Adăugați-le miere, muștar și amestecați-le cu o lingură până când se dizolvă. O bucată proaspătă de carne de vită este tăiată în plăci, pritrushivayem lor de sare și răspândit în mare parte marinada. Apoi am pus carnea într-un recipient convenabil, pe care l-am lăsat deoparte timp de 3,5 ore într-un loc destul de rece. Când promarinuetsya carnea de vită închideți-o în folie, și apoi gătiți totul în cuptor.