Confiturele de lamaie și ghimbir au un gust original și se vor încălzi cu siguranță la serile de iarnă înghețate. Se poate adăuga în siguranță în ceai ca aromă sau pur și simplu se întinde pe un bomboană moale cu unt. Apoi, vă vom spune cum să preparați confiturele de lamaie-ghimbir în mai multe moduri.
Portocale de lămâie cu ghimbir
ingrediente:
- portocaliu - 1 bucată;
- yellix - 5 g;
- proaspăt ghimbir - 150 g;
- lamaie - 1 bucată;
- zahăr - 1 lingura.
preparare
Cu coaja de portocală și de lămâie cu atenție coaja, stoarceți sucul de fructe și turnați-l într-o cratiță. Spălați ghimbir, curățați, frecați pe o răzătoare de pepene galbenă și adăugați sucul. De asemenea, se toarnă câteva linguri de zahăr, se pune îngroșătorul de zhelix și se rumenesc portocalele și coaja de lamaie. Puneți vasele pe un foc slab și aduceți-le la fierbere. Apoi, turnați restul zahărului, amestecați-l, fierbeți-l și fierbeți-l pe foc mic timp de un minut. După aceea, scoateți confiturele din foc, răciți-l, puneți-l într-un borcan mic sau într-o vază frumoasă și serviți-l la masă.
Rețeta pentru confiture de lamaie-ghimbir
ingrediente:
- zahăr - 200 g;
- lămâie - 2 bucăți;
- rădăcină de ghimbir - 5 cm.
preparare
Lămâi spălate, dintr-un suc de fructe stoarse, iar a doua lămâie este albă în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute, până când este moale. Apoi răciți ușor, tăiați-l în jumătate, scoateți semințele și împreună cu răsucirea ghimbirului decojit de pe mașina de tocat carne într-o pastilă. Apoi, transferați masa într-o cratiță, adăugați sucul de lamaie și gătiți confiturele pe un foc slab timp de 20 de minute, până când se îngroațește. După aceea, răcim gemul, puneți-l într-un borcan și puneți-l în frigider.
Lemon confiture cu ghimbir
ingrediente:
- lămâie - 3 bucăți;
- rădăcină de ghimbir - 50 g;
- zahăr - 250 g.
preparare
Lămâi sunt spălate temeinic, tăiați vârfurile, tăiați-le în 4 părți și fiecare bucată este tăiată în felii subțiri. Ghimbirul curata si taiati paiele. Apoi adăugați alimentele pregătite într-o cratiță, acoperiți cu zahăr, amestecați și lăsați să stea toată noaptea. În ziua următoare, puneți feluri de mâncare pe foc, aduceți la fiert și gătiți timp de aproximativ 5 minute. După aceea, răciți complet confiture-ul și repetați procedura de 3-5 ori până când feliile de lămâie devin transparente. Gemul gata este turnat în borcane curate și depozitat în frigider. Și atunci când vă preparați ceaiul preferat, adăugați o lingură de confiture de ghimbir și bucurați-vă de aroma originală.