O băutură tradițională rusă este kvas, care este nu numai delicios, ci și util. Astăzi în magazine puteți găsi diferite versiuni de kvass cu aditivi aromatizanți diferiți și pot fi gătite acasă. Acum veți fi convinși că această băutură este pur și simplu obligată să fie prezentă la masa ta.
Beneficii și daune ale kvass-ului
O serie de proprietăți utile sunt în primul rând asociate cu un mecanism special de acțiune al ciupercilor de drojdie pe diferite sisteme și organe.
Care este beneficiul kvassului pentru corpul uman:
- Are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, stimulând activitatea stomacului, care ajută la digestia mai bună a alimentelor grele.
- Ca terapie suplimentară, va fi utilă pentru bolile tractului respirator și nazofaringe, precum și pentru răceli și gripă.
- Beneficiul quassului natural viu este disponibilitatea diferitelor vitamine și minerale care sunt importante pentru funcționarea normală a corpului. De aceea, în vechime, a fost folosit în posturi stricte.
- În timpul fermentării se formează acizi organici, care stimulează aciditatea stomacului. Având în vedere acest lucru, se recomandă să beți o băutură cu gastrită atrofică.
- Promovează o creștere a metabolismului , care va fi utilă pentru cei care doresc să scape de excesul de greutate. În acest scop, se recomandă consumarea pe stomacul gol la 0,5 sec. Conținutul caloric al acestei băuturi este minim și 100 g conține numai 27 kcal.
- Beneficiul quassului pentru organism este datorat prezenței unei cantități mari de acid ascorbic, care este necesară atunci când corpul este epuizat și pentru a întări imunitatea.
- Datorită formării diferitelor acizi, băutura ucide flora dăunătoare din intestin, în timp ce cea benefică, dimpotrivă, o susține.
- Datorită prezenței unui număr mare de vitamine B , sistemul nervos este întărit, ceea ce vă permite să tolerați mai bine stresul și să luptați împotriva depresiei.
- Beneficiul quass-ului de pâine se datorează faptului că compoziția include acizi organici care sunt capabili să se dizolve și apoi să elimine celulele bolnave și decăzute din organism.
- Nu putem să nu observăm efectul pozitiv asupra sistemului cardiovascular și acest lucru se datorează faptului că ciupercile de drojdie conținute pot curăța vasele de plăci de colesterol, ceea ce afectează în mod pozitiv elasticitatea și întărește mușchiul inimii.
- Această băutură este perfectă pentru femei, deoarece afectează starea pielii, ajutând la a face față inflamației purulente, pigmentării, dermatitei și altor probleme.
- Să uităm de oboseală și, de asemenea, îmbunătățește eficiența, dând putere.
În ceea ce privește quass-ul magazinului, sau mai degrabă beneficiile și prejudiciile sale, acesta din urmă predomină peste primul. În producția industrială, băutura este supusă pasteurizării și, apoi, conservării, ceea ce duce la pierderea practic a tuturor
Acest kvass de casă nu conține substanțe nocive, astfel încât să îl puteți bea în condiții de siguranță. Numai că merită să ne gândim că după o vreme băutura devine acră și nu o poate bea. În plus, este important să se considere că în kvass conține o cantitate mică de alcool, astfel încât nu este permisă utilizarea acestuia în cantități mari și, în primul rând, se referă la copii. Familia kvass este contraindicată femeilor în situație, precum și pentru copiii mici. Este prudent să beți o astfel de băutură pentru persoanele care au ciroză, gastrită și hipertensiune arterială.