Ciupercile de ciuperci sunt ciuperci, ale căror beneficii și daune au fost deja studiate și dovedite de oamenii de știință. Dacă te duci în pădure pentru a culege ciupercile de stridii, nu va fi dificil, nu se ascund sub frunziș și în iarbă, ci cresc pe trunchiuri de copaci, așa că sunt foarte ușor de găsit. Din aceste ciuperci puteți găti o grămadă de feluri de mâncare uimitoare, gustul original și gustul care vă va satisface și gurmanzii cei mai pretențioși.
Care sunt avantajele ciupercii de stridii?
Trebuie spus că ciupercile de pădure ale ciupercilor nu sunt diferite de cele cultivate artificial. Compoziția de vitamine și calitățile gustului sunt aceleași, singurul lucru care uneori oferă ciuperci, a ajuns la noi din pădure, este un miros mai acut.
Indiferent de modul în care sunt pregătite ciupercile de stridii, proprietățile lor unice și utile rămân neschimbate:
- Restaurați munca corectă a digestiei, se datorează fibrei. De asemenea, foarte util pentru stomac este sucul veziculelor, este capabil să omoare E. coli.
- Consumul regulat de ciuperci previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare și reduce semnificativ presiunea.
- Datorită polizaharidelor incluse, acestea se descurcă perfect cu curățarea corpului de toxine, săruri dăunătoare și radionuclizi.
- Ajutați la reducerea colesterolului.
- Ele sunt un instrument indispensabil care împiedică apariția ulcerelor de stomac, hepatitei, colecistitei, aterosclerozei.
- Ele ajută în lupta împotriva tumorilor și nu permit dezvoltarea lor în continuare. Pe baza oamenilor de stiinta veshenok s-au dezvoltat medicamente antitumorale, care sunt prescrise pentru persoanele care au suferit un curs de chimioterapie.
- Substanța lovastatină, disponibilă în compoziția acestor ciuperci, ajută la rezolvarea rapidă a oricărei reacții alergice.
- Satura corpul cu riboflavină , care îmbunătățește și păstrează viziunea. Prin urmare, utilizarea cireșei de ciuperci este de neînlocuit pentru persoanele care suferă de miopie sau de diaree.
Conținutul caloric al ciupercilor de stridii
Ciupercile de ciuperci sunt un fel de mâncare ideală, deoarece acestea sunt sursa substanțelor cele mai utile, aceste ciuperci se pot bucura, de asemenea, de un conținut minim de calorii. Oricare ar fi metoda de gătit pe care o alegeți, ciupercile de stridii vor rămâne
- în 100 g ciuperci proaspete - 37 kcal;
- în 100 g ciuperci tocate - 74 kcal;
- în 100 g ciuperci fierte - 21 kcal;
- în 100 g ciuperci prajite - 84 kcal.
Abuzul de ciuperci veselok
În compoziția acestor ciuperci substanța chitină găsită, care nu poate fi absorbită în organism, deci înainte de a fi folosită în alimente, ciupercile de stridii trebuie să fie supuse unui tratament termic. Nu se recomandă abuzarea acestei ciuperci la persoanele care suferă de exacerbări ale bolilor de rinichi și de inimă.