Squids sunt considerate a fi o delicatesă reală, și feluri de mâncare de la ei se disting prin rafinament și originalitate. Hai să aflăm cum să gătești calmarul într-un multivariat.
Rețetă pentru gătit calmarul într-o multivark
ingrediente:
- proaspătă squid - 2 buc;
- bec - 0,5 buc;
- morcovi - 0,5 buc;
- ulei vegetal;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Carcasele carcasei se curăță din film, se spală bine și se taie inele. Procesăm ceapa și morcovii, scuturăm ceapa cu cubulețe mici și prăjim morcovii pe grătare. Acum luați castron multivarka, la partea de jos turnați puțin ulei vegetal, alegeți modul "Coacere" și așteptați până devine puțin cald.
Apoi intrăm în ea ceapa zdrobită, cam 5 minute. La sfârșitul timpului, adăugați morcovii și prăjiți-le atât timp cât legumele nu au o nuanță plăcută de aur. După aceea, ne-am răspândit la inelele de prăjire de calmar, amestecăm și comutând pe modul dispozitivul pe "Quenching". Timerul este setat timp de 30 de minute și pregătim totul cu capacul închis. Aproximativ 10 minute înainte de semnal, se pune smântâna, se presară vasul cu sare și se condimentează cu piper. Calmul pregătit servit pe o masă cu orez sau cartofi fierți .
Rețeta pentru squid umplute într-un multivariat
ingrediente:
- proaspătă squid - 3 buc;
- orez alb - 200 g;
- creveți - 2 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Squid pre-dezghețate, procesate, spălate și curățate în frigider. Am curățat ceapa și cuburile mărunțite și am frecat morcovii. În castron multivarka turnați ulei vegetal, puneți ceapă, morcovi zdrobiți și treceți legumele timp de aproximativ 5 minute, afișând programul "Deep-prăjire".
Un calmar este tăiat în cuburi și amestecat cu friptura de legume. Vom găti împreună pentru încă 2 minute. Curățăm creveții și adăugăm legumele prăjite. Orezul se fierbe separat până se pregătește și se pune într-un castron multivarka. Pregătiți gustul, piperul și amestecați.
Îndepărtează calmarul din frigider, mai întâi turnăm apă caldă și răcim imediat. Umplem carcasa cu umplutura fiarta. În multivarkul se toarnă ulei, setăm modul "fierbinte" și punem calmarul umplute într-o cratiță. Închideți capacul și prăjiți timp de 3 minute pe fiecare parte. Calmarul gătit este cel mai bine servit cu orez sau cartofi.