Cât de delicios de a găti carne, astfel încât sa dovedit nu numai moale, dar încă suculent și parfumat? Vă oferim câteva rețete interesante pentru carnea de vită în multivarque, care se va potrivi aproape oricăror garnituri.
Carne de vită în multitură "Redmond"
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- Unt - 2 linguri. linguri;
- bec - 1 buc;
- condimente;
- morcovi - 2 bucăți;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- făină - 2 linguri. lingură.
preparare
Carnea de vită tăiată în cubulețe mici și pâine ușoară în făină de grâu. Legumele sunt curățate, prelucrate și apoi ceapa este mărunțită cu jumătăți de inele, morcovii sunt zdrobiți cu paie fină, iar piperul bulgar este tăiat în benzi.
În castronul multivarcii se pune unt de cremă, se pornește modul "Coacere" și, imediat ce se încălzește uleiul, se întinde carnea și se prăjește, amestecând periodic. Apoi adăugați ceapă, ardei gras și morcovi. Gatiti toti impreuna timp de 5-10 minute, amestecand.
După aceasta, se toarnă ușor în apă, se adaugă frunze de laur, se aruncă sare, piper. Toate se amestecă cu grijă, se acoperă cu un capac, se pornește multivarcul, se fixează modul "Quenching" și se găsește aproximativ 1,5 ore, în funcție de puterea aparatului. Nu putem scoate imediat vasul pregătit, dar lăsați-l să stea timp de 15-25 minute sub capac, după care ne așezăm pe plăci și le servim pe masă.
Carne de vită în vase multi-bar "Panasonic"
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- bec - 2 bucăți;
- usturoi - 3 cuișoare;
- frunze de dafin, condimente;
- legume congelate - 400 g.
preparare
Carnea se spală bine, se usucă cu un prosop, se taie în bucăți mici și se pune într-un castron. Ceapa si usturoiul sunt decojite din coji, se taie cu atentie si impreuna cu o frunza de laur, sare si piper, punem un castron la carne. Se schimba bine, se acoperă cu un capac, se pune în frigider și se lasă carnea de vită marinată, lăsându-o pe timp de noapte.
Apoi, răspândim carnea în castronul multivarcii, umezită cu ulei vegetal, toarnăm legume peste vârf, sare pe gust. Activați programul "Quenching" și setați ora la 2 ore. Cu cât carnea noastră este mai lungă, cu atât mai delicată și mai delicată va ajunge.
Carne de vită fiartă într-un vas multiplu
ingrediente:
- carne de vită - 1 kg;
- rozmarin, usturoi, seminte de muștar, coriandru - la gust;
- oțet balsamic - 2 lingurițe. linguri;
- sare.
preparare
Deci, o bucată de carne frecată cu sare, condimente și udată cu oțet balsamic. Apoi înfășurăm masa parfumată în filmul alimentar și îl trimitem o zi la frigider.
A doua zi, luăm carnea de vită, o punem în castronul multivarkerului, setăm modul "Coacere" timp de 40 de minute. După ce a trecut timpul, comutați aparatul la modul "Quenching" și gătiți vasul timp de aproximativ 3 ore. În procesul de gătit, rotiți carnea de vită de mai multe ori, astfel încât să fie coapte uniform.
Carne de vită în multicarchet "Polaris"
ingrediente:
- carne de vită - 1 kg;
- bec - 1 buc;
- făină - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal;
- smântână - 250 ml;
- condimente.
preparare
Carnea de vită este ușor bătută și tăiată mai întâi în medalioane și pe fâșii peste fibre.
De data aceasta, separat într-o tigaie, pregătiți prăjirea: ceapa tocată mărunt, se topește untul de smântână, se toarnă făină și se gătește până la maro auriu. Transferați prăjitura la carne, adăugați smântână, sezon cu mirodenii și tocană până când este gata.