Gem de mere cu portocaliu pentru rețeta de iarnă

Pentru a diversifica gustul de blocaj al merelor, vă sugerăm să adăugați o portocalie. Veți dori cu siguranță noua combinație armonioasă de ingrediente în delicatețe, parfumul ei proaspăt și aspectul chihlimbar uimitor.

Gem de mere negru cu felii de portocale si scortisoara - reteta pentru iarna

ingrediente:

preparare

Inițial, pregătiți toate ingredientele pentru prepararea gemului. Merele sunt clătite, tăiate mai întâi în jumătate, scot din miez și apoi tăiate în felii. Curățăm portocaliul, dezasamblam lobulele și îndepărtăm toate fibrele albe. Pentru a face ca felii de fructe să nu fie întunecate, le puteți turna cu suc de lămâie sau puneți-le în timp în apă acidă.

Acum pregătim siropul. Pentru a face acest lucru, combinați zahărul într-o cratiță cu apă curată și lăsați-l pe foc moderat. Se încălzește amestecul cu agitare continuă până când toate cristalele se dizolvă, apoi se lasă să fiarbă și se pun merele preparate în ea. Îi dăm a doua oară să fiarbă, să fiarbă câteva minute și să-l scoatem de pe farfurie. Am lăsat vasul cu blocaj timp de patru ore sau până când se răcește complet.

După un timp, avem din nou un recipient cu o piesă de prelucrat pe placa plăcii, lăsați conținutul să fiarbă și gătiți pentru semne abia vizibile de durere timp de aproximativ douăsprezece minute. În pasul următor, adăugați felii portocalii și blocați pentru încă zece minute. În cele din urmă, aruncați o pensulă de pământ de scorțișoară, amestecați și dispensați pe vasele de sticlă sterile și uscate. Se închide delicatețea cu capacele fierte, se lasă să se răcească și se pune în depozit în cămară.

Cum să gătești gem de mere cu portocale, pere și lamaie?

ingrediente:

preparare

Prăjitura cu portocale și lămâie de mere-pere se dovedește pur și simplu divină pentru gust.

Merele sunt preparate, ca și în cazul precedent, prin spălare, curățare din miez și tăiere în felii. În același mod, pregătim fructele de pere. Strângeți sucul din lămâie și udați felii de fructe. Puneți-le și cu zahăr și lăsați-le puțin timp, pentru a se aloca suficiente sucuri.

Acum avem piesa de prelucrat pe sobă, lăsați-o să fiarbă în foc cu o intensitate sub media, după care gătim timp de o jumătate de oră. Portocalele sunt curățate în acest moment, dezasamblam în felii și le tăiem în bucăți mici. Puteți măcinii citrice chiar și într-un blender. Adăugați masa portocalie la blocaj, fierbeți încă zece minute, turnați delicatețea la fierbere pe vase sterile și sigilați-o sigilată. Capacele ar trebui fierbe timp de cinci minute.

Gem de mere cu portocale și nuci într-o multivarcă

ingrediente:

preparare

Jam pe această rețetă este neobișnuit, picant, dar foarte gustos. Și o vom găti într-un multivariat.

Merele spalate și curățate sunt tăiate destul de mici, iar portocalele se scot de coaja și se macină într-un blender, după ce au scos verucile de pe oase. Îndoiți bucățile de măr și masa portocalie într-o multicastrie, adăugați apă, zahăr, dacă doriți, coaja de portocală și amestecați bine. Preparăm delicatețea în modul "Friser" timp de cincisprezece minute, după care adăugăm nuci și cognac zdrobiți și continuăm să gătim încă zece minute.

Gustul delicat este prevăzut pe vase de sticlă sterile, laminate cu capace și identificate într-un loc convenabil pentru întuneric pentru depozitare.