Nu știu ce sunt avocado , cu ce se mănâncă și ce poate fi gătit din ea? Pentru prima lectură, vă recomandăm să pregătiți salate cu participarea sa sau să faceți sandvișuri delicioase care vor ajuta la maximizarea gustului fructelor ciudate.
Reteta simpla de salata cu avocado si somon
ingrediente:
- Somon sau păstrăv (filet ușor sărat) - 65 g;
- avocado de dimensiuni medii - 1 buc.;
- proaspete roșii - 220 g;
- pene de ceapa verde - 4 buc;
- arugula (salata verde) - pentru gust;
Pentru realimentare:
- ulei de măsline - 45 ml;
- suc de lamaie - 40 ml;
- muștar - o linguriță;
- sare mare, piper roșu și ierburi provence uscate - pe un vârf.
preparare
Pulpa de avocado și fileul de somon sărat sunt tăiate în cubulețe sau plăci mici, iar roșiile proaspete sunt felii mici. Se taie și ceapa verde cu pene oblice, iar în castron amestecăm toate ingredientele necesare pentru prepararea pansamentului. În timpul decorării salatei, așezăm somonul, avocadoul și roșiile pe o farfurie cu arugula, se presară toată ceapa cu ceapă și se presară apă.
Salata de avocado cu creveți
ingrediente:
- creveți fierți (deja curățați) - 65 g;
- avocado de dimensiuni medii - 1 buc.;
- proaspete roșii - 220 g;
- mozzarella - 120 g;
- frunzele de salată (romano) - bun de mărime medie;
Pentru realimentare:
- ulei de măsline - 55 ml;
- suc de lamaie - 20 ml;
- usturoi - 1-2 buc;
- proaspete ierburi (marar, patrunjel, busuioc) - pentru gust;
- sare mare, piper negru proaspăt măcinat - o ciupitură.
preparare
Inițial, pregătiți dressingul pentru o salată. Micul proaspat ierburi proaspete proaspete și usturoiul curățat, adăugați un vârf de sare și frecați ingredientele în mortar frumos. Acum adăugați uleiul de măsline, sucul de lămâie și piperul, amestecați totul și dați puțin din el.
În acest moment pregătim componentele salatei. Curățăm și tăiem în felii de dimensiunea și forma dorită de avocado, felii tăiate felii tocate și roșii fierte și, dacă este necesar, creveți. Se amestecă toate ingredientele într-un vas de salată, aromatizat cu un dressing, după care se întind componentele salatei pe o farfurie cu frunze de salată, se adaugă felii de mozzarella și se toarnă tot restul de dressing.
Sandvișuri cu avocado - rețetă
ingrediente:
- pâine proaspătă albă sau secară pentru a alege;
- avocado de dimensiuni medii - 1 buc.;
- usturoi mic dinte - 1 buc;
- ulei de măsline - 5 ml;
- suc de lamaie - 5 ml;
- sare mare, piper negru proaspăt măcinat - o ciupitură.
preparare
Pentru pregătirea unei mase sandwich, curățăm avocadoul, îndepărtăm fructele din piatră și frământăm pulpa obținută cu o furculiță. Adăugați la greutatea primită presată prin denticul de usturoi de presă, adăugați sare și piper, adăugați câteva picături de ulei de măsline și suc de lămâie și amestecați. Am răspândit o mulțime de avocado pe felii de pâine proaspătă și bucurați-vă.