Încercați să faceți față unei mari culturi de caise, gătit un suc de neegalat. De asemenea, poate fi achiziționat din materii prime achiziționate, mai ales că caisele de tip III, de tip necomercial și, în consecință, oferite de vânzător la un preț bugetar, vor face același lucru.
Cum să gătești suc de caise cu carne pentru iarnă la domiciliu - rețetă
ingrediente:
- caise - cât de mult este disponibil;
- apă rece purificată - după cum este necesar;
- zahăr granulat - la gust.
preparare
Așa cum am arătat deja în introducerea articolului nostru, pentru prepararea sucului, puteți lua orice caise, tocmai luate din copac sau colectate sub el, și ați petrecut deja ceva timp pe rafturile unui magazin sau o piață. Fructele pot fi deja suprarezervate sau cu butoaie ușor necoapte, principala fiind că o proporție semnificativă din acestea din urmă în masa totală de materii prime nu depășește un sfert din total. Apoi, băutura se va dovedi atât gustoasă, parfumată, cât și apetisantă în aparență.
Caisele mele minunate, ne împărțim mâinile în două jumătăți și extragem gropi. Acestea din urmă pot fi pur și simplu eliminate sau mai târziu extrase din ele nucleoli, pe care pur și simplu le puteți sărbători sau, uscate în soare, folosite ca aditivi la coacere și la deserturi.
Capetele de caise sunt plasate într-un vas de email cu mărimea potrivită, turnat rece cu apă purificată, astfel încât să acopere câteva centimetri de fructe. Plasăm vasul cu piesa de prelucrat pe plăcuța plăcii și lăsăm să fiarbă, amestecând periodic masa cu o spatulă sau o lingură din lemn. Trebuie avut grijă să nu faceți acest lucru, cu cât mai multe jumătăți vor fi amintite, cu atât va fi mai bine să le procesați mai târziu.
După cinci minute, scoateți tava din foc și lăsați jumățile de caise răcite sub capac până când se încălzește. Acum mănâncă masa printr-o sită, așezând-o peste o altă tigaie smalțată. Strângeți din nou turnați apă, dați fierbere și măturați din nou cu un filtru. Acum suntem determinați cu densitatea dorită de suc de caise și lăsați-o în forma sa originală, sau diluăm sucul cu pulpa cu apă purificată până la consistența necesară. Am pus vasul cu sucul din nou pe plita fierului, aducem piesa de prelucrat la gustul dorit, prin adaugarea de zahar si dati-i un flacon bun. Acum, turnați sucul cu o bucată sterilă peste borcanele sterilizate pre-preparate la început, capacul cu capace fierte, întoarceți recipientele cu capacele în jos și plasați-le sub o haină sau pătură caldă până când se răcește complet.
Cum de a închide sucul de caise pentru iarnă acasă prin intermediul unui storcător?
ingrediente:
- caise - 4 kg;
- zahăr granulat - 220 g;
- apă - 0,5 l;
- acid citric sau suc - la gust.
preparare
Rezultatul rețetei anterioare este fără îndoială un suc delicios și gros cu celuloză, dar veți fi de acord, pentru aceasta este necesar să vă dăruiți și să vă petreceți mult timp pentru a obține cartofii dulci. Aproape același efect se poate obține cu ajutorul unui storcător, dar în acest caz puteți prepara o cantitate mică de suc, deoarece nu fiecare unitate poate procesa imediat volume impresionante de fructe sau fructe de pădure.
În acest caz, la fel ca în precedentul, pregătim caisele, spălându-le bine și îndepărtându-le din oase. Trecem jumatati de fructe prin storcator si determina sucul rezultat intr-un vas de email. Se încălzește apa fiartă cu zahăr granulat, cantitatea de care variază în funcție de dulceața fructului de caise. Luând în considerare ultimul fapt, adăugăm suc de lămâie sau acid. Adăugăm apa dulce la sucul de caise, aducem masa la fierbere, fierbem timp de aproximativ cinci minute, după care toarnăm imediat sucul peste recipientele din sticlă sterilă și uscată, etanșate și punem capacele în jos pentru a se răci sub o haină sau pătură caldă.