Salatele cu orez sunt foarte satisfăcătoare. Și orezul fiert în sine , ca una din mâncărurile clasice, nu necesită adăugări la salată. Să încercăm să pregătim salate originale din orez cu ananas, cu motive orientale.
Salată cu orez, ananas și porumb
Reteta pentru această salată a venit la noi din bucătăria thailandeză, care nu se vede adesea pe mesele noastre.
ingrediente:
- orez brun - 3 articole;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- felie de ananas - 1 ½ st.;
- morcovi - 2 bucăți;
- miel înghețat - o jumătate de secol;
- conserve de porumb - 1/2 st;
- ceapa verde, patrunjel;
- arahide - 1/2 st.
Pentru realimentare:
- oțet de orez - 1/4 din element;
- sos de soia - 3 linguri. linguri;
- ulei de susan - 1 lingura. lingură;
- zahăr brun - 2 lingurițe;
- sare - 1/2 linguriță;
- semințe de susan - 1 linguriță.
preparare
Se fierbe orezul până se fierbe, se spală cu apă rece și se răcește complet. Îl frecăm pe morcovi de ras. Se amestecă orezul cu morcovi, mazăre (pre-fiert în apă sărată), porumb și ananas. Arahidele sunt zdrobite cu un cuțit și, de asemenea, adăugate la salată.
Pentru umplere, amestecați oțet, sos de soia , unt, zahăr și sare. Se amestecă ingredientele dressingului cu o coaptă și se adaugă semințele de susan. Umplem salata de orez și servim imediat la masă. Dacă nu vă place mazarea, înlocuiți-o cu alte fasole, de exemplu, pregătiți o salată cu orez, ananas și fasole.
Salată cu orez, ananas și pui
ingrediente:
- orez sălbatic - 3/4 elemente;
- apă - 6 articole;
- file de pui - 1 buc;
- conserve de ananas - 1 cutie;
- struguri (fără gropi) - 1 articol;
- telina - 2 tulpini;
- maioneză - o jumătate de secol;
- cashew - 1/2 st;
- sare;
- verdeață.
preparare
Înainte de a pregăti o salată cu orez și ananas, fierbeți orezul sălbatic până se pregătește, umplând crupul cu 6 pahare de apă. Se fierbe fiarta de pui in apa sarata. Carnea este răcită și tăiată în cuburi. Orezul pregătit este, de asemenea, complet răcit. Tăiați nuci de cajou în bucăți mici cu un cuțit ascuțit. Conserve de ananas tăiate în cuburi, iar strugurii fără gropi - jumătăți. Grind tulpina de telina. Se amestecă toate ingredientele într-un vas de salată adâncă și se servește cu maioneză. Adaugam sare la salata pentru a gusta si servi, decorati cu verdeata, de exemplu, patrunjel proaspat.
Înainte de a servi, salata trebuie să stea în frigider să se răcească timp de aproximativ 20-30 de minute, după care poate fi servită la masă sau chiar să ia cu ei să lucreze sau pe drum.