Pentru a gati peștele roșu prăjit, nu trebuie să cunoașteți secretele speciale, aceste ciuperci sunt complet nepretențioase în formare și cresc numai în teren curat. Puteți să prăjiți nu numai recolta proaspăt recoltată, ci și să folosiți produse sărate sau produse de casă, diversificând un meniu simplu de acasă.
Cum să prăjiți rozhiki?
ciuperci prăjite, rețete care sunt simple și beskhlopotny, gust merge foarte apetisant, își păstrează perfect aroma lor incomparabilă a pădurii de la orice tratament termic. Prin urmare, în procesul de gătit, nu este necesar să complicăm vasul cu amestecuri de condimente sau ingrediente puternic condimentate.
- Aceste ciuperci cresc numai în pădurile de conifere, deci nu are nici un rost să ne îngrijorăm de pericolul lor.
- Nu este necesar să le curățați, piciorul lung este tăiat în timpul recoltării, iar nisipul, ciocănit sub capac, este ușor spălat sub fluxul de apă.
- Ciupercile cele mai delicioase prajite in unt si ceapa va ajuta să dezvăluie mai bine aroma de ciuperci, bucătari cu experiență sunt sfătuiți să nu ignorați acest sfat.
- ciuperci pane, o reteta care contine crema sau iaurt, vin întotdeauna mai moale, dar ele se adaugă după oprirea sobei, la produsul din lapte nu este ondulată.
- Pălăria roșcată este densă, are o formă bună, de aceea este o plăcere să le pui în făină, pesmet și aluat. O gustare cu crustă crocantă și umplutură de ciuperci iese.
Cum să prăjiți ciuperci ryzhiki cu ceapa?
Pregătește rozhiki prăjită cu ceapă în fiecare colector de ciuperci. După spălarea și curățarea ciupercilor, acestea trebuie uscate bine. Primul este ceapa tossed pentru a obține cantitatea maximă de suc de ceapă aromatică, va ajuta să dezvălui cele mai bune proprietăți ale roșcilor. Nu are nici un rost în completarea vasului cu condimente, va fi foarte apetisant.
ingrediente:
- rozhiki - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei - 100 g;
- sare.
preparare
- Semi-inele de ceapă pentru a economisi pe ulei.
- Aranjați pălăriile tăiate aleatoriu, prăjiți până când lichidul se evaporă.
- Sare, se amestecă, se prăjește până când ciupercile sunt gata.
- Serviți cu orice fel de mâncare în timp ce ciupercile sunt încă fierbinți.
Cartofi prăjiți prăjiți - rețetă
Pentru a găti rozhiki prăjită cu cartofi , trebuie să urmați o singură regulă: până când se pregătește semi-pregătit pentru a aduce principalele ingrediente în diferite vase. Un adaos corespunzător va fi fenicul uscat și ceapa verde tăiată, care este presărată cu vasul finit. Serviți un vas în compania legumelor sărate sau murate.
ingrediente:
- rozhiki - 500 g;
- cartofi - 5-7 bucăți;
- unt și ulei vegetal;
- sare;
- ceapa - 1 buc.;
- fecule uscate - 1 linguriță;
- ceapa verde - 3-4 pene.
preparare
- Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și prăjiți chipsurile de cartofi până când se fierbe jumătate.
- În a doua tigaie, topiți untul, aruncați ceapa, așteptați până devine transparent, introduceți pălăriile tăiate.
- Produse semipreparate amestecate într-o tigaie, sare, condimentate cu mărar uscat.
- Se prăjește rozhiki sub cap până se pregătește.
- Se presara cu ceapa tocata inainte de servire.
Roast prajit cu usturoi - reteta
Gust foarte interesant este rozhiki prăjit într-o tigaie, completată de aroma de usturoi. Nu exagerați-l cu aplicația, este suficient un dinte pentru 500 g de ciuperci. Dintele este mai bine să tăiați cu plăci, astfel încât el va da mai mult suc la fel de mâncare. Fenelul proaspăt verde și pene de ceapă sunt bune pentru ierburile proaspete.
ingrediente:
- rozhiki - 500 g;
- ceapa - ½ buc;
- usturoi - 1 dinte;
- mărar - 20 g;
- ceapa verde - 4 pene;
- sare, ulei.
preparare
- Pe unt, salvați un sfert din inelele de ceapă.
- Se adaugă rozhiki tocat, se prăjește până când lichidul se evaporă.
- Sare, se amestecă, se prăjește până se termină.
- Adăugați usturoiul tocat, amestecați. Opriți focul.
- Se presara cu marar tocat și ceapă, acoperă cu un capac.
- Serviți prajit cu rozhiki usturoi în 5 minute.
Prăjită prăjită în făină
Pur și simplu să pregătească rapid rozhiki prajit în întregime în făină. Este important să pregătiți imediat ciupercile: clătiți bine, îndepărtați ramurile, nisipul, tăiați rămășițele picioarelor. Este important să uscați pălăriile folosind un prosop de hârtie. Prăjirea se topește într-o crustă de aur, rezultatul fiind o gustare foarte gustoasă în grabă.
ingrediente:
- capace de ciuperci - 10 bucăți;
- făină de copt;
- sare, ulei.
preparare
- Sucuri de ciuperci procesate și bine uscate.
- A se rostogoli din abundență în făină.
- Se prăjește pe ulei fierbinte până la maro auriu.
- Răspândiți pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Cum să prăjiți rozhiki în aluat?
Delicioase și foarte gură-udare prajit de carne de vită prăjită într-o aluat pentru a găti este foarte simplu. Aluatul poate fi făcută în funcție de rețeta de bază a trei ingrediente - făină, ouă și unt, sau să-l completeze cu iaurt sau suc, apoi au nevoie de mai mult făină, dar rezultatul va fi mai clare. Pălării își păstrează forma bine, deoarece acest fel de mâncare este bun pentru gustări "pentru dinți" pentru băuturi calde.
ingrediente:
- pălării de roșcate - 15-20 bucăți;
- făină - 4 linguri. l.;
- ou - 1 bucată;
- soda - 1/3 din st.;
- ulei vegetal - 1 lingura. l.;
- sare.
preparare
- Ciuperci bine uscat prosop, sare.
- Din ou, apa, untul și făina fac un aluat, sare.
- Îndepărtați fiecare pălărie mai întâi în făină, apoi în aluat. Se prăjește în unt până la maro auriu.
- Răspândiți pălăriile pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
- Serviți fierbinte până când crusta este crocantă.
Prăjită prăjită în smântână - rețetă
Ciupercile friabile din smântână vor fi completarea perfectă a unei simple garnituri de cereale, legume sau paste făinoase. O astfel de sos de cremă apetisantă va transforma meniul cel mai plictisitor și plictisitor, va aduce noi note interesante într-un vas simplu. Cea mai bună adăugare va fi mărarul proaspăt mărunțit, pe care trebuie să stropiți tigaia cu 5 minute înainte de servire.
ingrediente:
- rozhiki - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- smântână - ½ articol;
- ulei, sare;
- mărar - 20 g.
preparare
- Semi-inele de ceapă pentru a salva pe ulei, introduceți ciuperci tăiate aleatoriu.
- Sare, se prăjește până se pregătește, opriți focul.
- Introduceți smântână, amestecați, presărați cu marar.
- Fried smântână prăjită este servită în garnitură după 5 minute.
Cum să gătești ouă prăjite prăjite?
Ouă prăjite prăjite cu un ou - o soluție foarte originală pentru o varietate de masă de dimineață. Mâncarea are un gust foarte neobișnuit, este pregătită rapid și va atrage orice iubitor de mic dejun delicios și original. Brânza pentru acest tratament ar trebui să fie ales cremoasă cu un gust plăcut și discret.
ingrediente:
- pălării de roșcate - 5-7 bucăți;
- ceapă - ¼ buc;
- ouă - 3 bucăți;
- brânză - 50 g;
- sare, ulei.
preparare
- Se toacă ceapa, cu excepția transparenței.
- Introduceți ciuperci tocate, se prăjește până se pregătește, sare.
- Ouăle se agită într-un castron, se adaugă, se toarnă într-o tigaie cu ciuperci.
- Presarati cu branza, capac.
- Gatiti ciupercile prăjite cu ouă timp de 5 minute.
- Serviți vasul imediat, în timp ce acesta este încă magnific.
Cum să se prăjească rozhiki sărate?
Având în vedere că ciupercile conservate sunt deja gata pentru consum, nu este necesar să pregătim peștii prăjiți sărate timp îndelungat. Mâncarea ideală cu țagle este o grămadă de varză cu cartofi. Acest fel de mâncare este apreciat în mod corespunzător toate, se pare foarte consistent și incredibil de bogat, serveste-l fara garnitura, pentru că este atât de foarte auto-suficiente.
ingrediente:
- sare rozhiki - 1 cutie de 0,5 l;
- varză albă - 500 g;
- cartofi - 3 bucati;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - ½ buc;
- sare, ulei.
preparare
- Se presară varza, se adaugă așchii de cartofi, se amestecă sare.
- Se prajesc până la jumătate gătite, se adaugă ceapa tocată și morcovii rași, se amestecă. Treadați sub capac.
- Introduceți ciupercile sărate, amestecați, fierbeți timp de 5-7 minute.
- Serviți vasul fierbinte după 15 minute de perfuzie.
Cum să se prăjească înghețate rozhiki?
Pregătește ciuperci prajite ryzhiki poate fi în nici un fel: cu ceapă, smântână, în făină sau în aluat. Cu ajutorul pălăriilor înghețate, puteți realiza orice idee care vă vine în minte. Având în vedere faptul că ciupercile spălate înainte de congelare în mod necesar, fierte, ele sunt potrivite pentru prăjit, pur și simplu dezgheț și de a folosi în alte scopuri.
ingrediente:
- congelat rozhiki - 200 g;
- brânză - 100 g;
- făină - 2 linguri. l.;
- ou - 1 bucată;
- sare, ulei.
preparare
- Riszhiki se dezgheață, se usucă cu un prosop. Se condimentează cu sare.
- Rolați în făină.
- Lipiți într-un ou în vrac.
- Pâine în brânză rasă.
- Se prăjește până la maro auriu pe ambele părți.
- Serviți ciupercile prăjite într-o tavă de pâine fierbinte până când crusta este crocantă.