Pentru funcționarea normală a corpului, o persoană are nevoie de vitamine și oligoelemente. Printre acestea se numără și vitamina D. Organismul o produce singură sub influența soarelui, dar atunci când nu este posibil să rămână în soare pentru o lungă perioadă de timp, este important să știm ce este vitamina D pentru a putea umple deficiența.
Datorită acestei vitamine se consolidează oasele și dinții, se îmbunătățește creșterea masei musculare, se normalizează tensiunea arterială. În plus, vitamina D are un rol direct în coagularea sângelui și funcția tiroidiană, ajută la întărirea imunității și previne formarea de celule canceroase.
În cazul în care conține vitamina D: Lista de produse
Vitamina D se găsește în cantități mari în produsele de origine animală și în pești (în 100 g):
- hering - de la 300 la 1600 UI;
- somon - de la 200 la 800 UI;
- macrou - de la 300 la 400 UI;
- ficat de cod - până la 50 UI;
- gălbenuș de ou - 25 UI;
- carne - 13 UI;
- smântână - 50 UI;
- lapte - până la 4 UI.
Ce alimente de origine vegetală sunt bogate în vitamina D?
- Verzile și ierburile, de exemplu patrunjelul, menta etc. Pot fi folosite ca mirodenii și se adaugă la diferite feluri de mâncare și băuturi.
- Pentru vegetarieni, va fi util să știți că vitamina D se găsește în ciuperci care pot înlocui produsele de origine animală.
- Vitamina D poate fi găsită în legume, de exemplu în cartofi, varză etc.
În plus, se găsește în uleiuri: cremă, floarea-soarelui, măsline, porumb, susan etc.
Informații utile
- Zilnic este necesar să se primească până la 600 UI de vitamina D.
- Dacă în fiecare zi să petreacă timp la soare, atunci doza necesară este redusă de 2 ori.
- Produse care conțin o mulțime de vitamina D , aveți nevoie pentru a pregăti în mod corespunzător:
- produsele alimentare congelate trebuie să fie dezghețate lent, înghețarea este interzisă;
- Nu se recomandă folosirea apei pentru dezghețare sau înmuiere;
- cel mai bine este să gătiți alimente pe o pereche sau să coaceți într-un cuptor;
- dacă decideți să gătiți ceva, apoi să depozitați vitamina D, puneți alimentele în apă fiartă;
- asigurați-vă că produsele nu se fierb;
- Nu este recomandat să reîncălziți alimentele preparate care conțin vitamina D de mai multe ori.